O copo medidor é um utensílio criado com o intuito de auxiliar o cozinheiro a medir com precisão seus ingredientes.
O termo semolina/sêmola é principalmente utilizado para designar uma farinha grossa de trigo duro, mas também é utilizado para farinhas grossas de outras variedades de trigo, assim como para farinhas grossas de arroz e milho.
O copo medidor, que se oferece em uma série de diferentes modelos, vem com uma espécie de tabela impressa na parte externa do copo, que costuma ser translúcido para facilitar a medida, que deixa a cozinheira de plantão com o olhar mais apurado para saber o quanto é necessário para tornar a receita inesquecível.
Isso porque quem não tem copo de medidas fica completamente perdido em relação a quanto usar de cada ingrediente, porque botar demais ou de menos pode arruinar completamente o prato. Mas afinal, como resolver esse problema? Simples, basta recorrer à tabela de equivalências.
Tudo bem que o copo de medidas é uma baita mão na roda, mas ficar sem ele não precisa ser tão desesperador assim. Dá uma olhada no que você tem na cozinha, que com certeza algum um utensílio vai poder te salvar. Por exemplo, você pode não ter xícara de café, mas é bem possível que tenha um copo americano, ou então um copo de requeijão.
Na foto a medida do que se refere a copo cheio é 190ml, ou seja, na boca do copo. A medida que se refere a copo raso é 150ml.
Para os outros copos que não possuem essa marcação clara como o copo americano, usamos o dedo para fazer a marcação quando a indicação é de copo raso. Coloca-se o dedo logo abaixo da borda do corpo e deixa o liquido abaixo da linha do dedo.
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