A batata doce, especialmente a roxa, é rica em antocianinas, um tipo de antioxidante que melhora as funções das veias e diminui a formação de placas de gordura nas artérias, além de diminuir os níveis de colesterol “ruim” no sangue, prevenindo doenças como derrame, infarto e aterosclerose.
Batata-doce ajuda a emagrecer? Entenda os benefícios desse alimentoContribui para o ganho muscular. Por ser uma fonte de carboidratos, consumir batata-doce ajuda no ganho de massa muscular. ... Faz bem para a saúde intestinal. ... Melhora a visão. ... Fortalece o sistema imunológico. ... Controla a glicemia. ... Controla a pressão arterial.
- Sabor: Segundo Patrícia Bertoni, a batata doce roxa possui um sabor mais adocicado, geralmente, agradando mais aos consumidores: "A batata doce roxa é mais doce e suculenta enquanto a branca é um pouco mais ressecada", analisa a profissional.
Desde que consumida com moderação, a batata doce pode ser usada tanto para ganhar massa muscular ou emagrecer, pois apresenta inúmeros benefícios para saúde e imunidade, devido a sua composição em vitaminas e minerais, como a vitamina C e o potássio.
Cálcio, Magnésio, Ferro e Fósforo – todos elementos muito presentes na batata – fortalecem os ossos e impedem que eles fiquem quebradiços. São salutares para a terceira idade. O potássio presente na batata também equilibra a pressão arterial e combate a hipertensão.
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Qual a quantidade de batata-doce devo comer por dia
Contudo, é preciso controlar a quantidade de batata-doce ingerida. Pois, em excesso, ela se torna vilã da dieta. Assim, o ideal é consumir 50 gramas por dia, o que corresponde a uma batata-doce pequena.
A raiz da batata-doce é a parte comestível. Cada planta produz entre quatro e dez raízes, geralmente com formato oval e extremidades pontudas. A cor da casca varia do bege ao roxo. A parte interna pode ser branca, alaranjada ou até arroxeada.
Esse alimento serve como calmante para o estômago e intestinos. Além dos nutrientes, vitaminas e potássio, as fibras do alimento auxiliam na prevenção da prisão de ventre. É verdade! Apesar do gosto doce e de amido, a batata doce regula o nível de açúcar no sangue e ajudam na secreção de insulina.
Por conter substâncias goitrogênicas, que atrapalham a absorção de iodo, a batata-doce na dieta está associada à incidência de disturbios da tireóide, como o hipotireoidismo, gipertireoidismo, tireoidite de Hashimoto, doença de Graves e câncer de tireoide.
Benefícios: Rica em fibras, melhorando o funcionamento do intestino, fonte de Ferro, Vitamina E, Vitamina A, que fortalece o sistema imunológico, Vitamina C e Potássio. Estimula o intestino, auxilia no controle de diabetes e colesterol.
Não existe diferença importante nesse aspecto entre as duas cores. Isto é, qualquer que seja a batata doce que escolher, você vai garantir energia sem trazer picos no nível de glicose, e ainda conseguirá controlar o apetite.
E não confunda: a batata-doce roxa apresenta casca e polpa nesta cor (foto ao lado), diferentemente da branca, que tem uma versão com casca rosada e polpa branca. O sabor da batata doce roxa é mais adocicado e textura mais macia. A branca tem o sabor muito suave e textura mais seca, ótima para fazer massas.
Batata doce
Um de seus maiores benefícios é a presença de betacaroteno, um anti-inflamatório natural fundamental para a saúde do organismo. Após a sua ingestão, o betacaroteno é convertido em vitamina A no fígado, permitindo assim que o corpo faça uso deste importante nutriente.
Então, comer batata doce cerca de 40-60 minutos antes do treino é o mais indicado. Dessa forma, ela vai estimular a queima de gordura e diminuir a ocorrência do catabolismo muscular.
Além disso, por conter grandes quantidades de potássio, a batata doce ainda ajuda a eliminar, pela urina, o excesso de sódio do organismo evitando a pressão alta.
A batata-doce é a chave para o fim da gastrite, refluxo, azia, e até mesmo úlceras!E tudo de uma maneira muito fácil! A batata-doce junto com 600 ml de água filtrada são capazes de curar estes distúrbios.Modo de preparação. ... Agora é só beber!
Modo de fazerDescasque e corte a batata-doce;Coloque-a em uma bacia com água para que não escureça;Bata a batata no liquidificador com 600 ml de água;Coe utilizando um pano de algodão;Com as mãos limpas, pressione bem o pano para coar. ... Deixe o líquido descansar por duas horas;
Quem tem refluxo também pode comer a batata inglesa e a batata doce. Os tubérculos ajudam a reduzir a acidez do estômago, auxiliam na digestão, além de serem fontes de vitaminas do complexo B e C, fósforo, potássio e cálcio.
Sim, você pode comer a casca da batata doce. Inclusive, ela possui nutrientes importantes para a sua saúde, como cálcio, fibras e vitamina C.
A batata-doce possui dois tipos de raiz: a de reserva ou tuberosa, que constitui a principal parte de interesse comercial, e a raiz absorvente, responsável pela absorção de água e extração de nutrientes do solo.
Uma boa dica é cortar a batata em pedacinhos e depois colocá-la no fogo. Depois de cozida, basta retirá-la da panela e comer da forma que preferir. Você pode preparar uma salada ou até fazer a clássica combinação com o frango - uma ótima opção para o jantar!
A quantidade ideal de batata-doce por dia é de 50 gramas, o que corresponde a uma batata-doce pequena (em torno de 50 kcal). A nutricionista alerta que, mais do que isso, já é considerado exagero e pode causar efeito rebote, ou seja, contribuir para o ganho de peso.
Além disso, é importante lembrar que a batata doce deve estar presente na refeições principais, consumindo-se cerca de 2 a 3 rodelas por refeição para ajudar na perda de peso.
Em grandes quantidades, a batata pode ser prejudicial, seja no ganho de peso, seja no excesso de alguns nutrientes. Por isso, pessoas com problemas renais ou cardíacos, em uso de algumas medicações específicas, devem ficar atentas à quantidade de potássio e fósforo que a batata-inglesa contém.
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