Para que serve? Na indústria alimentícia, o açaí em pó é usado na fabricação de bolos, pães, granolas, barras de cereal e sobremesas em geral. ... Em casa, o açaí em pó é perfeito para valorizar iogurtes, sorvetes, sucos e smoothies, por exemplo.
Para consumir o Açaí em Pó basta adicionar uma colher dele em 300 ml de suco, leite, iogurte, água, vitamina, ou qualquer outro líquido de sua preferência. Depois de adicionado, basta mexer a mistura até diluir. Adoce com adoçante ou açúcar, e estará pronto para consumo. Tome quente ou gelado.
Sua produção é relativamente simples, baseando-se na extração, por atrito, da polpa e casca do fruto, de forma manual ou mecânica, precedida de imersão em água, resultando um produto de consistência variável e tom geralmente violáceo que abastece o mercado consumidor.
O Açaí em Pó se trata da polpa do açaí desidratada e moída, juntamente a outros ingredientes que facilitam no momento da diluição em sucos, vitaminas, shakes ou diversas outras receitas.
TIGELA. Misturar (80 g, preparado em pó) diretamente em um liquidificador com 50 ml de água filtrada, acrescentando, aos poucos, de 2 g de gelo (gelo a gosto). Sirva puro ou com adição de frutas.
O açaí em pó puro é muito versátil. O pó pode ser consumido com frutas, adicionado ao iogurte, às saladas, ou batido com gelo, para formar aquele creme parecido com sorvete. Para quem prefere a versão mais doce, basta adicionar o adoçante da sua preferência.
Poderoso antioxidante, o açaí caiu no gosto dos praticantes de atividades físicas já há alguns anos e se popularizou ainda mais nos dias de hoje. Mas é preciso saber escolher o tipo de açaí que você consome para aproveitar todos os benefícios da fruta.
Tipicamente brasileiro, o açaí é cultivado principalmente no Pará, onde movimenta mais de R$ 3 milhões por ano. Outros estados próximos, como Maranhão, Amazonas, Acre, Amapá, Rondônia e Roraima, também estão expandindo o cultivo tanto para o consumo interno como para exportação.
Veja abaixo alguns dos principais benefícios do açaí: Protege o coração; Ajuda na perda de peso; Aumenta a imunidade; Melhora a saúde da pele; Combate o envelhecimento precoce; Oferece mais energia e disposição ao corpo; Reduz as câimbras e dores musculares; Fortalece os ossos e os dentes; Previne o câncer; Aumenta o apetite sexual;
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