Ouça este artigo: A amêndoa provém de um arbusto, a amendoeira, integrante da família das rosáceas. Esta árvore viceja nos climas temperados, predominante nos países mediterrâneos, em Portugal, Irã, Afeganistão e Austrália.
A amendoeira, Prunus dulcis (Sin. Prunus amygdalus), é uma árvore muito ramificada, com ramificação ascendente, que pode atingir os oito metros de altura. Apresenta um ritidoma de cor negro-purpúra, com gretas profundas.
AMENDOEIRAS EM FLOR
A AMENDOEIRA (Prunus dulcis), anteriormente classificada como “Prunus amygdalus”, ou “Amygdalus communis”, é uma árvore de folha caduca da família das “Rosaceae”. A semente do seu fruto é geralmente considerada como um fruto seco: a amêndoa. Tal como o pessegueiro, pertence ao subgénero “Amygdalus”.
A árvore de amêndoa é uma árvore decídua (que perde suas folhas sazonalmente) com altura média de 20 pés (6 metros). Ela pertence a família das Rosaceae. A árvore de amêndoas é uma das árvores de nozes mais antigas que foram cultivadas pelos seres humanos. ... A árvore de amêndoas é cultivada pelo seu fruto, as amêndoas.
A amendoeira (Amygdalus communis L.), originária da Ásia Oriental, cresce espontaneamente no norte da África e na Grécia. No Brasil. para onde foi trazida pelos europeus, é cultivada principalmente no Rio Grande do Sul e nos planaltos de serras de Santa Catarina até Minas gerais e Rio de Janeiro.
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— Elas vieram da Ásia e de Madagascar e, como se adaptaram muito bem por aqui, são conhecidas como amendoeiras-da-praia, estão espalhadas em todo o litoral brasileiro. No Rio, elas são encontradas praticamente em todos os bairros — explica o arquiteto Roberto Okabayashi, da Fundação Parques e Jardins (FPJ).
Em cada categoria podemos encontrar três tipos de amêndoas: amêndoas perfeitas, amêndoas mistas e amêndoas imperfeitas. Existem três variedades de amêndoas imperfeitas: impares, torcidas e arqueadas. Quando vamos comprar amêndoas além do preço bom, a qualidade da amêndoa é muito impoortante.
As flores da amendoeira amarga são brancas; as da amendoeira doce são cor-de-rosa. Os frutos parecem pêssegos, mas são menores e mais achatados. Dentro de cada fruto há um caroço, que tem casca dura e contém uma semente. A semente é a parte comestível.
A Flor de Amêndoa e Aarão, segundo os sábios judeus
Segundo a tradição judaica, por conta de sua beleza, delicadeza e fragrância de suas flores, a amendoeira é relacionada ao amor. O amor que também é uma característica marcante na personalidade de Aarão, conhecido por ser um pacificador.
Em São Paulo, ela é conhecida como Chapéu de sol; no Rio de Janeiro é chamada de Amendoeira (Terminalia catappa), mas pelo Brasil afora tem muitos outros nomes, é chamada de Amendoeira-brava, Amendoeira do Pará, Guarda-sol, Noz da praia, Sete-copas e por aí vai.
Fontes de gorduras boas, as oleaginosas – como as nozes, castanhas e amêndoas –, proporcionam uma série de benefícios para a saúde quando inseridas nas refeições do dia a dia. Mas cuidado: o consumo em excesso das oleaginosas pode levar ao aumento do peso corporal.
10 benefícios da amêndoa para a saúde (com receitas)Tratar e prevenir a osteoporose. ... Prevenir câncer. ... Ajudar no ganho de massa muscular. ... Diminuir colesterol “ruim”, LDL. ... Evitar doenças neurológicas. ... Ajudar no controle e prevenção da diabetes. ... Combater a prisão de ventre. ... Diminuir a pressão alta.
Após a transplantação uma amendoeira leva aproximadamente 2 a três anos a dar fruto e atinge a sua plenitude em aproximadamente 10 anos, nesta fase uma árvore saudável podada em forma de taça, pode atingir os 50 kg de amêndoas.
Esta planta é hoje em dia, alvo de diversas pesquisas farmacêuticas, um dos metabólitos presente em suas folhas já foi identificado como bactericida e fungicida entre outras possíveis aplicações, inclusive contra o câncer.
° Existem dois tipos de amêndoa, a doce e a amarga, sendo que apenas a doce é indicada como alimento, pois a amarga contem ácido cianídrico, substância que pode causar intoxicações. Se plantar amendoeiras vai perceber que é uma árvore pequena e compacta que pode atingir entre 5 a 10 metros de altura.
“Veio ainda a palavra do Senhor, dizendo: Que vês tu, Jeremias? Respondi: Vejo uma vara de amendoeira. Disse-me o Senhor: Viste bem, porque eu velo sobre a minha palavra para a cumprir.” O profeta poderia ter pelo menos três lembranças ao ver aquela vara de amendoeira.
Significado de Amêndoa
substantivo feminino Fruto ou semente da amendoeira, comestível, rico em substâncias gordurosas, glicídios. Cada semente nasce dentro de uma casca fina e lisa que lembra um pouco o caroço do pêssego.
As flores da Amendoeira são brancas rosadas e aparecem diante das folhas da árvore. São numerosas, mas apenas uma em cada três dá um fruto. Na linguagem das flores, está associada ao amor eterno, à delicadeza e à ternura.
Lave bem os frutos, coloque-os em solução para higiene de verduras, enxague e descasque com uma faquinha afiada, tirando só a pele. Depois, tire a polpa até encostar na semente. Reserve as sementes, que podem ser quebradas para tirar a amêndoa. Frutos descascados - o vermelho fica ainda mais colorido próximo à semente.
— São Paulo : Agroicone, 2018.) Da família das Combretaceaes, possui fruto comestível, sua madeira avermelhada, varia do castanho claro ao amarelo, geralmente é sólida e muito resistente à água. Tanto que é usada para fazer canoas na Polinésia.
Amêndoa é versátil, mas produção preocupa
Além disso, a amêndoa é um alimento versátil, que pode ser incorporado à dieta de diversas maneiras: crua, torrada, como lanches entre as refeições, em pratos salgados ou doces e muito mais.
A castanha, o verdadeiro fruto do cajueiro, é constituída basicamente de duas partes: a casca e a semente, que é a parte comestível. A casca é formada pelo conjunto epicarpo, mesocarpo esponjoso e endocarpo, enquanto a semente é uma amêndoa revestida por um tegumento – a película.
Também observamos que a amêndoa tem 40% mais carboidrato, 30% mais fibras, 80% mais cálcio, 30% mais magnésio e 50% mais fósforo do que o amendoim.
Oleaginosas para introduzir nas refeiçõesAmêndoa.Amendoim.AvelãCastanha de caju.Castanha-do-ParáMacadâmia.Nozes.Pistache.
Como plantar amêndoasPegue cerca de 10 amêndoas e deixe em um pote ou outro recipiente com água de 48 à 72 horas.Depois quebre a casca com cuidado e colete as sementes.Coloque-as envolvidas em uma toalha molhada.Deixe na geladeira por 7 semanas.Os brotos já estarão aparecendo.
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