Talheres. O garfo deve ficar do lado esquerdo do prato. Do lado direito, a colher e a faca (com o corte virado para dentro), respectivamente. Os talheres de sobremesa ficam acima do prato na seguinte ordem: colher (com o cabo para a direita), garfo (com o cabo para a esquerda) e faca (cabo para a direita).
Acima do prato, coloque o garfo e a colher de sobremesa (garfo com o cabo para a esquerda, colher com o cabo para a direita). Os copos para bebidas ficam acima do prato, à direita, e o guardanapo fica à esquerda. Em uma refeição informal, é aceito colocar as comidas na mesa para cada pessoa se servir.
Como arrumar a mesa / jantar informal
O primeiro passo para arrumar uma mesa elegante é alinhar as cadeiras, toalhas e jogos americanos (ou sousplats), principalmente em uma ocasião formal. Se esse for o caso, o melhor é optar por toalhas de cores claras e tecidos mais nobres, como o linho. Alguns tipos de eventos ainda pedem que os lugares sejam previamente destinados.
O certo é utilizar somente aquilo que será, de fato, necessário para a refeição. Assim, a mesa não ficará com aquela sensação de “amontoada”, que pode ser bem desagradável para os convidados. Aqui, já vai uma dica extra sobre que não deve estar na sua mesa: o sousplat. Esse item serve de apoio para os pratos e fica diretamente sobre a toalha.
Uma mesa bem posta também pode fazer toda a diferença nas reuniões informais. Nesses eventos, as pessoas costumam ficar em pé, por isso, o serviço ao estilo americano (de buffet) pode ser a melhor escolha.
Katia Albuquerque no Programa Feito pra Você com dicas de como montar uma mesa de jantar. Programa exibido em 19-06-2009 pela Rede Record em Maceió-AL. Loading...
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