Como substituir o açúcar? Descubra agora alternativas saudáveis e saborosasMel. O mel é uma das alternativas para substituir o açúcar mais usado no Brasil. ... Xilitol. ... Purê de maçã ... Estévia. ... Açúcar mascavo e demerara. ... Açúcar de coco. ... Melado de cana.
7 substitutos para o açucar refinadoMel. Além de natural e saboroso, o mel é muito saudável, pois é rico em nutrientes, como cálcio, ferro, potássio e magnésio, e apresenta um grande potencial antioxidante. ... Açúcar mascavo. ... Melado de cana-de-açúcar. ... Açúcar demerara. ... Açúcar de coco. ... Stevia. ... Xilitol.
Os mais naturais
O açúcar demerara é um dos tipos mais saudáveis porque "passa por pouco refinamento e não recebe nenhum tipo de aditivo químico", indica Sousa.
Açúcar mascavo também é mais nutritivo que o demerara
Por conta disso, o açúcar demerara acaba sendo considerado uma opção "menos natural" que o mascavo - apesar de também fornecer vitaminas, minerais e outros nutrientes importantes.
Além disso, deve-se preferir o consumo de açúcar mascavo ou de mel, pois contêm mais vitaminas e minerais que o produto refinado, sendo menos prejudiciais à saúde.
36 curiosidades que você vai gostar
O mel, melado de cana e outros açúcares como o açúcar de coco e demerara são opções mais naturais para quem prefere adoçar o café no dia. Uma xícara de café com uma colher de chá de mel ou melado de cana, transforma o café.
Diminui os riscos de diabetes
Assim, consumir café sem açúcar — nem adoçante — é muito mais saudável e nos ajuda a equilibrar os níveis de glicose no sangue, pois diminui nossa vontade de consumir mais açúcar.
O açúcar demerara é menos processado que o refinado, obtido por um processo mais simples de purificação do açúcar. Não passa por tantos processos químicos e não chega a ser escuro e úmido como o mascavo. Costuma adoçar as preparações sem alterar sabor e nem cor.
Muitos o confundem com o açúcar mascavo, pela aparência, mas são alimentos diferentes. Ele é extraído logo após o cozimento do caldo da cana, sendo um açúcar mais bruto. O demerara passa por um refinamento mais leve e sem aditivos químicos.
Açúcar demerara é menos bruto que o mascavo, mas também é considerado saudável. Outra sugestão para quem quer seguir hábitos mais saudáveis na cozinha é adotar o açúcar demerara no dia a dia. Bem parecido com o mascavo, esse ingrediente tem grãos escuros e também é fonte de vitaminas e minerais.
O açúcar demerara tende a contribuir para a absorção correta de proteínas e carboidratos, o que é bom para manter o metabolismo bem regulado. Por não conter aditivos químicos, ele também não interfere nas bactérias boas do intestino e nem desencadeia problemas inflamatórios.
Como os pais podem ajudar os filhos no ensino remoto?
Como identificar uma hérnia inguinal?
Como os lixos eletrônicos impactam no meio ambiente?
Por que os historiadores consideram que o ensaio para a Revolução Russa de 1917 ocorreu em 1905?
Como o pernilongo encontram a gente à noite?
Como os peixes vivem dentro da água?
O que os percevejos se alimentam?
Quais são os tipos de peixe que respira fora d'água?
Quais são os itinerários formativos do novo Ensino Médio?
O que vem primeiro o pensamento ou sentimento?
O que Dom Quixote mais gostava de fazer?
Como saber se tive multa na pandemia?
Quem são os personagens principais da obra A Criação de Adão?
Como conferir Lotofácil Bolão Caixa?
Como saber se já tomei a vacina de sarampo?