Uma ótima dica é colocar um pouco de óleo nas mãos e pedir que alguém coloque um pouco de açúcar, para fazer tipo uma esfoliação, esfregue bem as mãos com essa mistura, elas ficaram sem os vestígios dos alimentos e ainda super macias.
Tire todas as prateleiras e mergulhe-as em água quente e sabão durante 20 minutos e, em seguida, limpe as bandejas baixas com um pano úmido para remover qualquer suco de batata doce.
Esfregue o chuchu Antes de descascar o legume, corte-o ao meio e esfregue uma metade na outra. Você vai perceber que uma espécie de espuma vai começar a se formar. Lave a espuma embaixo da torneira e esfregue novamente o chuchu. Faça isso até que fique pouca ou nenhuma espuma.
Sobtemperatura baixa, as raízes ficam escurecidas, com cheiro e sabor alterados, e permanecem duras após o cozimento. Por isso, a batata-doce só deve ser mantida em geladeira por curtos períodos de tempo, sempre na parte mais baixa e em sacosde plástico para evitar ressecamento.
Como tirar o amargor da abobrinha Para garantir que a abobrinha não amargue, basta desidratar seu suco com sal ou fazer uma solução salina. Para isso, corte a abobrinha em rodelas ou cubos, lave bem com água e deposite em uma peneira. Adicione sal e deixe-a desidratar por mais ou menos 2 horas, depois enxágue bem.
Use óleo de cozinha ou margarina. Esfregue um pouco de óleo (vegetal ou de canola ou até azeite de oliva) nos pontos das suas mãos que estão sujos com seiva por 30 a 60 segundos. Quando você terminar, lave-as com água morna e um detergente de louça.
A dica é não usar água em excesso nem deixar a batata cozinhando por muito tempo (só até que o miolo fique macio). Para evitar que vitaminas e minerais vão embora, também é importante manter a casca enquanto ela cozinha dessa maneira.
A dica é não usar água em excesso nem deixar a batata cozinhando por muito tempo (só até que o miolo fique macio). Para evitar que vitaminas e minerais vão embora, também é importante manter a casca enquanto ela cozinha dessa maneira. Coloque a batata-doce inteira ou cortada ao meio, com casca, em uma panela funda.
Se alimentar com batata doce melhora o trânsito intestinal, controla os níveis de colesterol, aumenta a resistência a infecções, regula a síntese e a degradação proteica, combate os radicais livres e previne doenças como a artrite.
Mas o legume também vai superbem em pratos doces, como em biscoitos, bolos, tortas e até brigadeiros e beijinhos. Outra possibilidade é apostar na batata-doce no lugar do pão no café da manhã, para começar o dia com muita energia e carboidrato de boa qualidade.
Para evitar que vitaminas e minerais vão embora, também é importante manter a casca enquanto ela cozinha dessa maneira. Coloque a batata-doce inteira ou cortada ao meio, com casca, em uma panela funda. Adicione água apenas até as batatas estarem cobertas.
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