“O nugget tem massa branquinha de carne de filé de frango. Essa cor vem de sua matéria prima que é o filé de frango. ... “Depois de condimentada e temperada, é hora de moldar essa massa e passá-la em uma farinha especial de cobertura crocante para, depois, pré-fritá-la e congelá-la.”
Conclusão. Frite os nuggets de frango por três a quatro minutos de cada lado. Quando eles atingirem uma cor marrom dourada, faça um teste, retirando-o do óleo e abrindo-o ao meio para certificar-se de que estejam cozidos por dentro. A carne deve estar completamente branca.
Pode parecer brincadeira, mas o imaginário comum muitas vezes atribui à composição do produto os mais bizarros ingredientes – principalmente depois da deflagração da Operação Carne Fraca. Mas, assim como a da salsicha, a produção dos nuggets segue uma receita básica e regular aprovada por órgãos competentes.
Mas, assim como a da salsicha, a produção dos nuggets segue uma receita básica e regular aprovada por órgãos competentes.
Como são feitos os nuggets de frango? Costumamos comê-los como uma alternativa aos hambúrgueres. No entanto, o recheio com o qual são feitos os deliciosos nuggets de frango parece um iogurte de morango congelado, ou uma goma de mascar gigante.
O American Journal of Medicine comparou os nuggets oferecidos em duas cadeias de fast food (sem dizer quais eram, embora possamos deduzir). Tinham somente 50% de carne de frango, sendo o resto uma mistura de cartilagens, nervos, ossos triturados, veias e gordura.
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