"Se um ovo flutua, isso significa que já tem algum tempo, mas não que está contaminado. Já um ovo que se afunda pode perfeitamente estar contaminado com bactérias", garante.
Isso porque, se o fogo estiver muito alto, o ovo rapidamente formará uma camada grossa no fundo da panela e gema e clara não terão tempo de criarem a intimidade necessária para formar o creme. Então, vem tranquilo. Outro ponto crucial é o mexer bem. Praticamente sem parar.
Basicamente, para fritar ovo na água, você só vai precisar de uma frigideira pequena antiaderente, do ovo e da água. Mas há diferentes formas de preparar, então vale a pena conhecer para escolher sua preferida e testar em casa. 1. Com pouca água Essa é uma receita bem básica que leva só o ovo e a água.
Agora, se você está de dieta, mas não abre mão de comer bem, fique sabendo que seu “zoiúdo” (como é chamado pelas bandas de Goiás) não precisa sair do cardápio. Porque é possível fazer ovo frito sem óleo ou qualquer outro tipo de gordura, usando apenas água. Acredita? Aliás, o ovo frito sem óleo fica tão bonitão quanto o ovo estrelado tradicional.
O processo de “fritura” também não tem segredos: assim que a água começar a ferver, quebre o ovo e frite como faria se tivesse usando óleo. Se preferir, pode tampar a panela, para que a gema cozinhe melhor, sem precisar virar o ovo. Salgue à gosto, na hora de servir.
Nessa versão, você primeiro vai colocar o ovo na frigideira já aquecida. Depois que ele começar a ficar com a gema branca, vá adicionando colheres de sopa com água em volta. Para ele fritar é preciso tampar a panela e deixar por alguns minutos. Se for necessário, pode colocar um pouco mais de água.
O que acontece com a poluição do ar?
Como o citoesqueleto se organiza em cílios e flagelos?
Quais são os efeitos da contração da arteríola aferente sobre a TFG e da eferente?
Como saber se a empresa depositou os 40 do FGTS?
O que mudou no auxílio Reclusao?
Como funciona o aviso prévio no acordo?
Como saber se a cicatriz da cesárea está bem?
Como fica o ano letivo com a pandemia?
Como ficam os pontos na CNH na pandemia?
Como fica o ano letivo na pandemia?
Como baixar arquivos com o MEGAsync?
Porque o fandom do BTS se chama Army?
O que pode substituir a fruta?
Quantas parcelas do auxílio BEm o governo vai pagar?
Como substituir a palavra outros?
Como fica a partilha de bens de imóveis financiados?
O que devo substituir na minha alimentação para perder peso?