Agroindustrializar significa beneficiar os produtos agropecuários e(ou) transformar a matéria-prima agropecuária em novos produtos de origem animal ou vegetal.
A agroindústria é o ambiente físico equipado e preparado onde um conjunto de atividades relacionadas à transformação de matérias-primas agropecuárias provenientes da agricultura, pecuária, aquicultura ou silvicultura são realizadas de forma sistemática.
A agroindústria é a parte do agronegócio onde se realiza a transformação dos produtos primários da agropecuária em subprodutos que podem inserir na produção de alimentos. Tais como os frigoríficos, a indústria de enlatados, de laticínios, a indústria de couro, os biocombustíveis, da produção têxtil entre muitos outros.
O QUE É AGROINDÚSTRIA
Têm a finalidade de transformar as matérias- primas, prolongando sua disponibilidade, aumentando seu prazo de validade, diminuindo a sua sazonalidade além de agregar valor aos alimentos in natura, procurando manter as características originais dos alimentos.
Como responsável por agregar valor ao produto originário do campo, a agroindústria é uma parcela importante da economia brasileira. Os processos agroindustriais no Brasil garantem maior segurança alimentar permitindo que o consumidor final possa consumir alimentos saudáveis e processados com padrão rígido de qualidade.
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A agroindústria tem participação de aproximadamente 5,9% no Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro, no beneficiamento, na transformação dos produtos e no processamento de matérias-primas provenientes da agropecuária, promovendo dessa forma maior integração do meio rural com a economia de mercado.
Quais são os tipos de agroindústria?Itens frigoríficos, ou seja, carne vinda de aves e peixes, ou a mais tradicional carne bovina;Leite e derivados, como diversos tipos de queijos e iogurtes;Indústria têxtil, com roupas feitas a partir de lã, couro e algodão, por exemplo;
Sua formação possibilitará o profissional atuar em indústrias de alimentos, órgãos de pesquisa, associações e cooperativas, gerenciando a elaboração, interpretação, execução e avaliação de projetos agroindustriais; gerenciando e realizando atividades do processamento de produtos agropecuários, desde a aquisição da ...
Este índice, que permite acompanhar mensalmente a evolução da agroindústria nacional desde 2002, é composto pelos dois principais segmentos da agroindústria: a agroindústria de produtos alimentícios e bebidas; e a agroindústria de produtos não-alimentícios.
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