6. O que servir em um restaurante bistrô?
| Refeição | Sobremesa | Bebidas |
|---|---|---|
| Panquecas, macarrão com molhos variados, crepes, fondue, risotos, carnes com molho de especiarias. | Croissant, Petit Gâteau, Macarons, Profiterole, tortas diversas, sorvetes, pudins. | Sucos diversos, variados tipos de vinho, cafés tradicionais e elaborados. |
Para abrir um bistrô pequeno você terá que fazer um investimento inicial médio de R$ 30.000 reais.
Como montar um bistrô
Bistrô é um estilo de restaurante caracterizado por ser pequeno e despretensioso, conhecido por ser típico da França. ... Os restaurantes bistrô também costumam servir bebidas alcoólicas e cafés, que normalmente são acompanhados por alguns aperitivos simples.
Bistrô é um estilo de restaurante caracterizado por ser pequeno e despretensioso, conhecido por ser típico da França. ... Os restaurantes bistrô também costumam servir bebidas alcoólicas e cafés, que normalmente são acompanhados por alguns aperitivos simples.
Pessoal Necessário Para Montar Uma Cafeteria. O número e tipo de funcionários necessários para uma cafeteria depende muito da estrutura e demanda. Para um local mediano, contudo, é interessante contar com cerca de 3 funcionários, mais o dono. Especialmente porque, além do café, o local também deverá oferece acompanhamentos, como salgados, ...
Os bistrôs não trabalham apenas com a fabricação de comida francesa, é perfeitamente possível montar um restaurante com comidas típicas de outras origens, além de não trabalhar com um cardápio fixo de pratos. Neste estabelecimento, geralmente é o dono quem comanda a cozinha, podendo fazer receitas próprias ou pratos conhecidos.
Ao montar um bistrô de pequeno porte, o empresário pode faturar entre R$ 25.000 reais e R$ 50.000 reais. Você pode se interessar em montar um bar, é um negócio semelhante e com maior consolidação na sociedade.
São Paulo - Abrir um pequeno café é o sonho de muitos executivos que pensam em deixar o escritório de lado. Mas se engana quem pensa que entrar no ramo é simples. Para ter sucesso, um café exige uma grande dose de dedicação do proprietário.
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