Ele pode ser feito em formas e cores variadas, por exemplo. Além disso, há duas maneiras de servir o Finger Food: com garçons ou montando uma ilha. Para a primeira alternativa, a dica é trabalhar efetivamente na apresentação dos pratos e das bandejas que serão servidas.
A chef define finger food como “canapés ou cumbuquinhas fáceis de comer em situações casuais e descontraídas”. Para ela, essas 'comidinhas' são uma tendência “porque permitem criar mais possibilidades nos eventos.
Evento com docinhos, salgadinhos e bolo Num evento com estes tipos de alimentos estime pelo menos 10 salgados. Além de 5 docinhos e uma fatia de bolo de pelo menos 150 gramas para cada convidado. É claro que você pode aumentar um pouco, já que nem todos consomem a mesma quantidade.
Quando falamos em finger food, a ideia é transformar pratos principais em pequenas porções para degustar de uma vez ou, no máximo, em três colheradas e de pé, sem necessidade do apoio de uma mesa. ... Por exemplo, você pode preparar comidas mais simples ou mais sofisticadas para encaixar na sua colher de porcelana.
O que seria esse coquetel com finger food? Finger food é uma modalidade de alimentação para festas, onde os alimentos são servidos em porções pequenas e individuais, podendo ser consumidas sem a necessidade de pratos ou talheres.
Sugestões para finger foods: Minipães, torradinhas ou biscoitos - variação dos tradicionais canapés, mas em versão moderna e ousada (conhecida como versão gourmet). Podem ser servidos miniburgers de frango com rúcula e tomate seco, minisanduíches de atum com ricota, biscoitinhos com cream cheese e salmão e outros.
Mini Porções (Servidas em Cumbuquinhas/ 04 Opções): Risoto de Camarão, Mini Penne ao Molho 04 queijos, Escondidinho de Carne Seca com Mandioca, Polenta mole á Bolonhesa, Purê de Batatas e Queijos com Ragu de cogumelos, Bacalhau á Zé do Pipo (Bacalhau desfiado, Purê de Batatas, Maionese e Queijo Parmesão Ralado), outros ...
O primeiro passo para calcular a quantidade de comida e bebidas é listar o número de convidados - e separar crianças e adultos é essencial nessa etapa. “Para almoço e jantar, costumamos considerar de 3 gramas de alimentos por adulto e de 1 gramas por criança, de acordo com a idade”, Carol indica.
Em média, o valor por pessoa é de R$ 380.
Cardápio Finger Food
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