Além de ser usado no preparo de pratos como o bobó de camarão, moqueca, acarajé, vatapá e farofas, o dendê pode ser útil na sua cozinha para fazer outras refeições, já que combina muito bem com peixes, frutos do mar, banana da terra, feijão.
Segundo a cientista, o uso de óleos essenciais naturais com o azeite de dendê nos cosméticos são perfeitos para potencializar os efeitos na pele. “Esse óleo tem propriedades terapêuticas, que ajudam quem está como descamação ou pele seca, ou, mesmo, para manter elasticidade dela”, conta.
Se o que você busca no mercado é um azeite de dendê de qualidade, a melhor opção se trata do Azeite de Dendê Cepêra. Para começar, se trata de um azeite de origem nordestina e africana, produzido a partir de frutos provindos de plantações jovens. Com isso, garante um sabor forte, mas adocicado.
Óleo de palma é extraído do mesocarpo do fruto da palmeira Elaeis guineenses. ... O óleo obtido, conhecido como óleo de palmiste, é de origem láurica e de grande aplicação em produtos como substitutos de manteiga de cacau, conhecidos como CBS.
Entre os benefícios do azeite de dendê, estão incluídos a presença das vitaminas A e a E, que fazem bem para a saúde dos olhos e, principalmente, da pele. Elas também atuam como antioxidantes no nosso corpo, combatendo os radicais livres, e consequentemente prevenindo o envelhecimento precoce e o surgimento de doenças.
O azeite de dendê é provido de uma energia mais densa, e para ele é dado outro sentido. É caracterizado como um elemento quente e geralmente é usado em trabalhos de esquerda ou com orixás do fogo e da guerra. Na Umbanda também pode representar a sabedoria ancestral.
Produzido a partir do fruto da palmeira conhecida como dendezeiro, o azeite de dendê é um alimento excelente para a saúde. Rico em vitamina A, ele revitaliza a pele, combate infecções e os radicais livres.
O azeite de dendê pode ser identificado no rótulo dos produtos com vários nomes, como óleo de palma, manteiga de palma ou estearina de palma. O uso do azeite de dendê é controverso, já que alguns estudos indicam que pode ter benefícios para a saúde, enquanto outros indicam que não.
O azeite de dendê serve para temperar os alimentos, como saladas, ou dar sabor em refogados, como o caruru, sendo um ingrediente indispensável na culinária baiana. Por ser rico em vitamina A, ajuda a fortalecer a saúde da pele, olhos e no funcionamento dos órgão reprodutores.
Alguns estudos demonstram que o azeite de dendê refinado pode conter alguns compostos carcinogênicos e genotóxicos conhecidos como ésteres glicidílicos, que são produzidos durante o processo de refinamento.
Foi verificado também que a produção de azeite de dendê pode causar danos ao meio ambiente devido ao desmatamento, extinção das espécies, uso excessivo de pesticidas e aumento da emissão de CO2 para a atmosfera.
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