De um modo geral, carboidratos saudáveis vêm de grãos integrais, feijões, frutas e legumes. Eles são considerados carboidratos “bons” por conta do seu alto teor de fibras e de seu perfil nutricional, pois a maioria contém magnésio, proteínas, e vitaminas e antioxidantes essenciais, como A e C.
A seguir, confira algumas bem populares.Arroz. O arroz é a base da alimentação de muitos povos, incluindo o brasileiro. ... Pães e massas. Os pães e as massas feitos com farinha de trigo são uma excelente fonte de carboidratos. ... Batata inglesa. ... Batata-doce. ... Mandioca. ... Inhame. ... Milho. ... Aveia.
Quais são as melhores fontes de carboidratos?1 – Arroz. ... 2 – Aveia. ... 3 – Batata-doce. ... 4 – Batata inglesa. ... 5 – Beterraba. ... 6 – Castanhas. ... 7 – Feijão preto. ... 8 – Frutas.
Os Carboidratos Complexos são compostos na sua maioria por fibras, que são de mais difícil digestão para o corpo , que o faz “ pensar” que está mais “ cheio “ por mais tempo. As fibras energéticas e as proteínas são alimentos básicos como por exemplo: nozes, vegetais, feijão, arroz integral, aveia e milho.
Os carboidratos estão divididos, basicamente, em duas categorias que determinam se eles são benéficos ou não para o organismo: são os complexos (bons) ??e os simples (ruins)??. As fibras ajudam a controlar a glicose (açúcar sanguíneo)e que o organismo não absorve imediatamente.
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4. CARBOIDRATOS PARA EVITAR: “Quanto mais carboidrato a pessoa comer e quanto mais simples ele for, maior será o depósito de gordura na barriga", conta a dra. Karen. Pão branco, batata inglesa, macarrão, cereal matinal à base de milho, granola com açúcar, sobremesa e bebida alcoólica.
Mas, de um modo geral, os carboidratos ruins são simples e processados, e contêm adição de açúcar e outros grãos refinados. Eles estão presentes onde a gente já suspeita mesmo: pão branco, doces, refrigerantes, bebidas energéticas e até massas brancas (infelizmente).
Carboidratos simples: têm alto índice glicêmico. ... Alimentos com carboidratos simples: açúcar, mel, refrigerantes, sorvetes, doces de uma forma geral, chocolates, farinha refinada. Alimentos com carboidratos complexos: alimentos integrais, sementes, batata doce, inhame, macaxeira, aveia.
Veja a seguir e, abaixo da lista, entenda como funciona o índice glicêmico e o papel dos carboidratos para quem pratica atividades físicas.18 fontes de carboidratos complexos. ... Aveia. ... Laranja com bagaço. ... Maçã com casca. ... Ameixa fresca. ... Kiwi. ... Pêssego. ... Melancia.
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