Os álcoois são compostos orgânicos que contêm uma ou mais hidroxilas ligadas diretamente a átomos de carbono saturados. Os álcoois são compostos orgânicos caracterizados pelo grupo hidroxila (OH) ligado a um carbono saturado (que realiza somente ligações simples) de uma cadeia carbônica.
Existem muitas maneiras de classificar os alcoóis, uma delas é através do número de Hidroxilas ligadas: Monoálcool: apresenta apenas uma Hidroxila (OH) na molécula. Diálcool: se caracteriza pela presença de duas Hidroxilas. ... Álcool secundário: a hidroxila localiza-se entre dois carbonos.
Monoálcool: classificação dada a alcoóis que possuem apenas uma hidroxila ligada. Diálcool: álcool que possui duas hidroxilas ligadas à cadeia carbônica. Triálcool: este álcool conta com três hidroxilas em sua cadeia. Álcool de cadeia aberta: a cadeia que forma este álcool é linear, ou seja, não forma ângulos.
A nomenclatura oficial dos álcoois segue as mesmas regras estabelecidas pela IUPAC para os hidrocarbonetos, com apenas uma diferença: como o grupo funcional é diferente, o sufixo é “ol” no lugar de “o”, que é o usado para os hidrocarbonetos.
O etanol, conhecido como álcool etílico, é o tipo de álcool mais comum. Está contido nas bebidas alcoólicas, que é formado pela fermentação anaeróbica (sem ar) do açúcar, é usado para limpeza doméstica, fabricação de formaldeído, aditivo de gasolina e também é combustível para automóveis.
A nomenclatura oficial dos álcoois segue as mesmas regras estabelecidas pela IUPAC para os hidrocarbonetos, com apenas uma diferença: como o grupo funcional é diferente, o sufixo é “ol” no lugar de “o”, que é o usado para os hidrocarbonetos.
Assim sendo, o nome usual dessa substância é composto pelo termo álcool + etil + ico: álcool etílico. Demarcando o grupo OH no Propan-2-ol, visualizamos o radical isopropil. Assim sendo, o nome usual dessa substância é composto pelo termo álcool + isopropil + ico: álcool isopropílico.
Os principais álcoois são o etanol e o metanol. O etanol ou álcool etílico (fórmula molecular C2H6O) é o tipo de álcool utilizado nas bebidas alcoólicas e nos combustíveis.
A nomenclatura oficial dos álcoois segue as mesmas regras estabelecidas pela IUPAC para os hidrocarbonetos, com apenas uma diferença: como o grupo funcional é diferente, o sufixo é “ol” no lugar de “o”, que é o usado para os hidrocarbonetos.
Glicerol: tri-álcool com três carbonos. Os monoálcoois podem ainda ser classificados de acordo com a posição que ocupam na cadeia carbônica. Álcool primário: classificação dada ao álcool cuja hidroxila está ligada a carbono primário.
Álcool terciário: para receber esta classificação a hidroxila precisa estar ligada a carbono terciário. O carbono terciário se liga a outros três átomos de carbono. Monoálcool: classificação dada a alcoóis que possuem apenas uma hidroxila ligada.
Álcool secundário: possui a hidroxila ligada a carbono secundário. Dizemos que o carbono é secundário quando está entre dois átomos de carbono. Álcool terciário: para receber esta classificação a hidroxila precisa estar ligada a carbono terciário.
Propanol – 1 Diálcool: álcool que possui duas hidroxilas ligadas à cadeia carbônica. Exemplo: Propanodiol – 1,2 Triálcool: este álcool conta com três hidroxilas em sua cadeia. Exemplo: Propanotriol Tipo de cadeia Álcool de cadeia aberta: a cadeia que forma este álcool é linear, ou seja, não forma ângulos. Exemplo: Propanol-2
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