Para montar sua fábrica de massas frescas é preciso conhecer o mercado. De preferência que faça um curso focado na produção de massas. Além disso, é necessário conseguir bons fornecedores, ter a estrutura certa, comprar bons equipamentos e montar uma estratégia de funcionamento.
Conforme o negócio for crescendo, você vai precisar de um cilindro semi-indústrial e uma masseira. Mas da para começar fazendo a massa manualmente e usando o cilindro caseiro, existe boas opções no mercado com preços que variam de 100,,00. Como pode ver o investimento é bem baixo para iniciar o negócio.
Dicas sobre como fazer massa fresca para vender
Você precisa fazer uma lista dos seus possíveis clientes e começar a entrar em contato para tentar marcar uma reunião. Chegando lá apresente o seu produto congelado e fresco, fale sobre os cuidados de toda a produção, ofereça um preço justo e tente fechar negócio.
Entre em contato com os grandes fornecedores de supermercados e verifique os preços de todos os seus ingredientes. Calcular o quanto cada lote irá custar para você produzir é essencial para fábrica de massas congeladas ter sucesso. Adicione o custo das embalagens, etiquetas, mão-de-obra e despesas gerais.
Como você acaba de ver, o investimento necessário para montar um negócio de venda de massas caseiras, em termos de investimento, o capital necessário é baixo e o tempo para o retorno do investimento é muito curto, o que torna essa opção de negócio bastante atrativa.
Para iniciar, as massas básicas como macarrão, nhoque, pastel, pizza e panquecas, são as mais indicadas, em função da demanda. Uma outra vantagem de começar sua fábrica de massas frescas com um volume reduzido de produtos é que o investimento em maquinário será menor.
Como montar um restaurante de macarrão ao vivo corretamente envolve uma boa escolha de endereço. Esse tipo de comida agrada vários públicos, mas o valor com certeza é bem atrativo. Por isso, abrir o seu restaurante de massas em um centro da cidade, por exemplo, pode ser uma ótima sacada.
Vista a estratégia para definição de produtos, e localização do negócio, é hora de analisarmos qual o equipamento necessário para montar uma pequena fábrica de massas frescas.
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