COMO SUBSTITUIR O MICROONDAS? Voltarmos ao bom e velho fogão. A lenha, a gás, elétrico! Quaisquer dessas opções têm menos efeitos em nossa saúde e na composição do alimento do que o microondas.
Usando o banho-maria no fogão Numa panela, coloque um pouco de água e deixe fever no fogão. Coloque a comida em um recipiente (preferencialmente de vidro) ou panela menor e coloque-o em cima da panela com água. Vá misturando os alimentos para que tudo fique bem aquecido.
Para fazer a conversão siga as seguintes regras: Receita tradicional: Se o cozimento em forno por 60 minutos no micro-ondas será de 24 minutos. Ou seja a redução de tempo será de 2/3 do tempo do forno. Receitas Dobradas: Se fizer uma receita dobrada, não dobre o tempo de cozimento, apenas adicione 1/4 ou 1/3 do tempo.
Mergulhe uma mamadeira em água morna para esquentá-la uniformemente. Coloque a mamadeira em uma tigela com água morna ou coloque debaixo da água corrente. Quando a água da tigela resfriar, é necessário substituir com água mais quente.
O preço do aquecimento de água no forno de micro- ondas é mais de duas vezes maior que no fogão a gás. Ou seja, se for gasto R$ 1,00 no fogão, será gasto mais de R$ 2,00 no microondas.
A solução para esquentar sua marmita de alumínio é utilizar o método de aquecimento em banho-maria. Afinal, além de prático, a comida fica bem aquecida como se tivesse sido feita na hora.
No forno convencional funciona assim: os alimentos são aquecidos por etapas. Primeiro a chama aquece as paredes e as grades do forno, transmitindo o calor à assadeira e então aquece e passa a assar o alimento. ... No forno de micro-ondas, o aquecimento é direto e feito por meio da agitação das moléculas.
Diferentemente do forno elétrico, que funciona por aquecimento, o micro-ondas atua por meio de ondas eletromagnéticas, que fazem as moléculas dos alimentos se agitarem e, com isso, serem cozidas ou esquentadas. Essas características o tornam indicado para descongelar alimentos ou requená-los, quando já preparados.
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