Alimentos permitidos na dieta cetogênica No campo das gorduras, manteiga, castanhas, azeite, castanhas e banha de porco também entram no cardápio. Além destes, carnes, peixes, frango, ovo, queijos, iogurte e açaí completam a lista dos liberados. As únicas bebidas que podem ser ingeridas são água, café e chá sem açúcar.
A dieta cetogênica é uma proposta alimentar que visa reduzir bruscamente o consumo de carboidratos e aumentar um pouco a ingestão de gorduras. Além disso, ela propõe elevar moderadamente o consumo de proteínas. Estas mudanças são realizadas com o objetivo de perda de peso.
Ciclo da dieta cetogênica A dieta cetogênica funciona da seguinte maneira: os dias nos quais são ingeridos mais carboidratos (alto carbo) há maior crescimento muscular; já nos períodos de menor consumo, há menos ganho de gordura, ou até mesmo perda dela.
Em quanto tempo a dieta cetogênica faz efeito? O organismo leva alguns dias para entrar em cetose, geralmente uns 2 ou 3. No entanto, os resultados começam a aparecer a partir do 3º ao 7º dia.
Café da manhã: tortilha de presunto com 2 fatias de abacate; Lanche da manhã: ½ abacate com 2 colheres de manteiga de amendoim; Almoço: frango ao molho branco com creme de leite + salada de couve manteiga com cebola refogada com azeite ou óleo de coco; Lanche da tarde: vitamina de abacate com sementes de chia.
Frutas permitidas na Dieta Cetogênica
Os resultados da dieta cetogênica dependem dos hábitos da pessoa, mas a nutricionista afirma que a maioria dos pacientes emagrece 6 kg em trinta dias. Além da perda de peso, essa estratégia também é usada para tratar convulsões, doenças autoimunes, diabetes, autismo, Alzheimer e Parkinson segundo ela.
Esse tipo de alimentação pode ser seguido durante 1 a 3 meses, e na chamada dieta cetogênica cíclica é possível alternar entre 5 dias consecutivos de dieta e 2 dias de alimentação com carboidratos, o que facilita o cumprimento do cardápio também nos fins de semana.
Todo mundo já ouviu falar no "dia do lixo" de quem pratica dietas restritivas. No caso da cetogênica, em que os carboidratos são deixados de lado para favorecimento da gordura como fonte de energia, ocupar um dia da semana com alimentos doces pode ter consequências prejudiciais para a saúde cardiovascular.
Comer carne demais O excesso de proteínas pode ser convertido em glicose, fazendo a sua produção de corpos cetônicos diminuírem. Principalmente quando a fonte dessa proteína é de rápida absorção, como é o caso de quem utiliza suplementos ricos em aminoácidos como whey protein, glutamina, BCAA.
Ah, vale dizer que a dieta cetogênica é diferente da low carb, que também ganhou fama por reduzir os carboidratos do menu diário. Na low carb a ingestão de carboidratos pode chegar a 150 g por dia, enquanto na cetogênica o limite varia entre 20 e 50 g. Alimentos permitidos na dieta cetogênica
Além desta dieta, existe uma outra, conhecida como dieta cetogênica, na qual a quantidade de carboidratos ingerida é ainda menor, estando entre as 20 e 50 gramas por dia, o que faz com que o corpo entre num estado conhecido como "cetose", no qual passa a utilizar as gorduras como principal fonte de energia, em vez dos carboidratos.
Assim, é possível que nos primeiros dias surjam sintomas como cansaço excessivo, letargia e dor de cabeça, que acabam por melhorar quando o corpo está adaptado. Outra dieta semelhante à cetogênica é a dieta low carb, sendo que a principal diferença é que na dieta cetogênica se faz uma restrição muito maior de carboidratos.
A dieta cetogênica cíclica ajuda a manter um bom seguimento da dieta e uma boa perda de peso, ajudando a fornecer energia para a prática de exercícios físicos. Neste tipo, deve-se seguir o cardápio da dieta cetogênica por 5 dias consecutivos, que são seguidos por 2 dias em que é permitido consumir alimentos com carboidratos, como pão, ...
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