Os hindus, dependendo da casta à que pertencem, não comem carne de espécie alguma. Se eles forem sudras (trabalhadores braçais) comem cordeiro, frango e aves menores e não comem vacas, pois a vaca para todo hindu é um presente da mãe divina Laksmi e abastece a todos com leite, queijo, manteiga e coalhada.
Foie Gras
O fígado de ganso – inchado ainda com o animado vivo, devido a uma dieta forçada -, considerado uma iguaria em muitas partes do mundo, também é proibido na Índia. Aliás, esse foi o primeiro país a banir esse alimento dos cardápios. O motivo é a crueldade no preparo desse alimento.
Claramente, a maioria dos indianos consome carne de alguma forma - principalmente de frango e de carneiro -, regularmente ou ocasionalmente, e consumir comida vegetariana não é algo praticado pela maioria.
O tradicional pastel da Índia
A samosa é um petisco indiano com massa frita muito semelhante ao nosso pastel frito. Por ser versátil e fácil de ser consumido, está entre os pratos mais procurados e tradicionais na Índia, além de ser muito comum no dia a dia dos indianos.
Os muçulmanos nunca comem carne de porco, por acreditar que os suínos são impuros. Por ser considerada sagrada, a carne de vaca não é ingerida pelos indianos. O abate é restrito a certas religiões e castas, dificultando a disponibilidade da carne.
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Isso se baseia no princípio islâmico do shar i, que diz: "Em casos de necessidade, as coisas haraam são permitidas". Só para esclarecer, haraam seriam os atos ilícitos e halaal, as coisas lícitas. A carne de porco é considerada impura, maligna e ilegal e isso explicaria, nesse mesmo sentido, sua proibição.
Eles normalmente só não comem carne de vaca (os hinduístas) ou carne de porco (os muçulmanos). Eles não comem carne vermelha não porque faz mal ao cérebro e sim simplesmente porque no hinduísmo a vaca é um animal sagrado e a religião proíbe comer carne delas.
7 pratos típicos da comida indiana que você deve provar1 – Samosa. A Samosa é uma comida indiana muito famosa e deliciosa. ... 2 – Frango na Manteiga. O Frango na Manteiga, é uma refeição típica do norte da Índia. ... 3 – Curry de Peixe. ... 4 – Vada Pav. ... 5 – Vindaloo. ... 6 – Palak Paneer. ... 7 – Lassi.
A dieta básica da Índia consiste em roti, arroz, dal, chutney, picles, coalhada, lentilha, feijão e legumes. Os ingredientes que compõem a rotina alimentar indiana fornecem uma quantidade equilibrada de carboidratos, gorduras, fibras, proteínas e aminoácidos essenciais, com a vantagem extra do baixo teor de calorias.
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