Compre o açúcar. Esse ingrediente amenizará o gosto possivelmente amargo do abacate.
Como tirar o gosto amargo do abacate verde? Compre o açúcar. Qualquer tipo serve: mascavo, branco, granulado etc. Esse ingrediente amenizará o gosto possivelmente amargo do abacate.
Misture um pouco de açúcar ao alimento para diminuir o amargor. Você também pode caramelizar alimentos amargos para eliminar o sabor desagradável.
Para saber, é necessário apertar sua casca e senti-lo macio. Se ele estiver muito maduro, perde sabor e escure fácil . Se estiver verde, fica com gosto amargo desagradável.
Dá para fazer com os dois tipos. Mas o melhor abacate para fazer um guacamole de verdade é o avocado, pois é o mesmo que se usa lá no Mexico. Ele é um pouco mais caro, porém vale a pena. Mas quem não encontrar esse tipo de abacate para vender, pode fazer com qualquer outro tipo.
Na cidade onde eu morava não tinha nenhum restaurante mexicano, mas depois que eu mudei para Florianopolis, tenho experimentado vários restaurantes e foi em um desses restaurantes aqui de floripa que aprendi a fazer a receita de guacamole de abacate com tomate e cebola roxa. Quem tem diabete pode comer esse prato. Guacamole de Abacate.
Modo de Preparo Amasse o abacate com um garfo, acrescente o alho socado, o suco de limão, sal e azeite a gosto e misture como um purê. ... Dica: ponha o caroço do abacate no centro da vasilha com a guacamole. Conserva mais o abacate evitando que escureça e fica uma boa apresentação.
Não perca! O amadurecimento normal do abacate pode demorar vários dias, dependendo do quão verde ele estava quando foi cortado. No entanto, se você precisa dele rapidamente, pode experimentar este método com o micro-ondas que irá deixá-lo macio em questão de minutos.
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