Aqueça o óleo em uma frigideira, escorra o leite e coloque o fígado e a cebola no óleo quente, mexendo sempre até o fígado ficar macio. O leite deixa o fígado macio e tira o cheiro ruim.
Truque do leite Existe um truque simples que é muito usado para diminuir o odor e o sabor forte do fígado: mariná-lo em leite. Parece estranho, mas esse truque irá te surpreender. Meia hora antes de cozinhá-los, coloque-o de molho no leite. Você deve usar cerca de 8 colheres (sopa) para cada quilo de bife.
Método de preparação:
Os miúdos, e principalmente o fígado, contém vitamina C, que aumenta a absorção de ferro; vitamina A, na forma de retinol, que é necessária para o crescimento e ainda para pele e olhos saudáveis; vitamina B12 / riboflavina, que libera energia do corpo; e vitamina B6, que melhora o metabolismo das proteÌnas e mantém ...
Modo de Preparo
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