Mantenha panos de cozinha, toalhas, esponjas e esfregões limpos e secos. Use filme plástico, ou panos encerados para cobrir alimentos, como pedaços de frutas e potes sem tampas. Cuide para não deixar produtos perecíveis fora da geladeira por mais de 2 horas.
Cuidado com a umidade da sua casa: Preste atenção no nível de umidade da sua casa, pois se ele for elevado, os fungos podem aparecer nos alimentos. É bom ter um nível de até 40% de umidade. Cubra os alimentos: Use capas ou filmes plástico para não deixar seus alimentos expostos e, assim, você os protegerá dos esporos.
Uma das medidas para se evitar o crescimento de bolores em alimentos industrializados é a adição de aditivos. O ácido sórbico é, por exemplo, um aditivo utilizado em produtos de panificação para evitar o crescimento de bolores e leveduras.
A produção de micotoxinas depende do crescimento fúngico, portanto pode ocorrer em qualquer época do crescimento, colheita, ou estocagem do alimento. Contudo, o crescimento do fungo e a presença de toxinas não são sinônimos, porque nem todos os fungos produzem toxinas.
Mantenha os ambientes ventilados. No frio, parece instintivo fechar a janela, mas é importante que os cômodos sejam ventilados em algum momento do dia. Escolha algum horário para deixar as janelas abertas e evitar os fungos. Fique de olho em possíveis vazamentos e infiltrações.
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O fluconazol é indicado no combate aos fungos e foi a primeira medicação antifúngica que pôde ser administrada tanto pela via oral como intravenosa.
saiba maisSaiba quais os cuidados para ter uma relação segura com animais em casa.Músculos fortes e casa organizada ajudam a prevenir lesões e quedas.Eletrodomésticos devem ser limpos após uso para evitar fungo e bactéria.Usar luvas e lavar bem as mãos evitam alergias a produtos de limpeza.
Os fungos são muito usados na fabricação de pães, bolos, pizzas, embutidos (salame e copa) e queijos, e por conta disso eles têm um impacto bem importante na alimentação dos seres humanos. O fungo nada mais é do que o fermento nas receitas.
Diversos fungos podem causar infecções profundas e sistêmicas. A infecção ocorre quando uma pessoa entra em contato com o fungo no ambiente, como solo contaminado, ou quando aspira esporos de fungos.
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