Para consumir o Açaí em Pó basta adicionar uma colher dele em 300 ml de suco, leite, iogurte, água, vitamina, ou qualquer outro líquido de sua preferência. Depois de adicionado, basta mexer a mistura até diluir. Adoce com adoçante ou açúcar, e estará pronto para consumo. Tome quente ou gelado.
TIGELA. Misturar (80 g, preparado em pó) diretamente em um liquidificador com 50 ml de água filtrada, acrescentando, aos poucos, de 2 g de gelo (gelo a gosto). Sirva puro ou com adição de frutas.
- Receita 1: Açaí na tigela como é servido nos Bares e Lanchonetes. 6 - Bater bem no liquidificador, até desfazer as pedras de gelo. OBS: O resultado homogêneo depende da quantidade de gelo e água, no preparo. 5 - Bater bem no liquidificador.
O alimento é rico em fibras, lipídeos, minerais e vitamina E, um antioxidante que atua na eliminação dos radicais livres, além de contribuir para a saúde e regeneração da pele e dos cabelos, diminuição do colesterol ruim e fortalecimento de músculos e ossos.
O açaí, por si só, já é muito calórico. Misturar a polpa da fruta com xarope de guaraná e outros produtos doces como caldas, leite em pó e chocolate faz o alimento se tornar prejudicial à saúde. O ideal é consumi-lo puro ou com frutas.
"A melhor forma é consumi-lo somente diluído em água ou apenas com banana. Por isso, evite o excesso de ingredientes, como leite condensado, glicose de milho, creme de leite, entre outros, para não deixar que o teor calórico fique ainda maior. O ideal é sempre dar preferência à polpa pura", explica Raymundo.
Modo de Preparo
4 dicas para você aprender como escolher polpa de açaí no supermercado
Quanto e como consumir o açaí? Ainda não há uma quantidade ideal determinada pelos especialistas para garantir todos esses efeitos benéficos, mas recomenda-se que o consumo seja moderado, entre 1 gramas, e apenas três vezes por semana.
O açaí em pó puro é muito versátil. O pó pode ser consumido com frutas, adicionado ao iogurte, às saladas, ou batido com gelo, para formar aquele creme parecido com sorvete. Para quem prefere a versão mais doce, basta adicionar o adoçante da sua preferência.
O açaí se popularizou no Brasil e vem conquistando cada vez mais espaço mundialmente, com exportação para diversos países. O que nem todo mundo sabe é que a fruta, popularmente consumida em creme, também pode ser comercializada de outra maneira: é o açaí em pó, com inúmeras aplicações nas indústrias de alimentos, bebidas e suplementos.
Poderoso antioxidante, o açaí caiu no gosto dos praticantes de atividades físicas já há alguns anos e se popularizou ainda mais nos dias de hoje. Mas é preciso saber escolher o tipo de açaí que você consome para aproveitar todos os benefícios da fruta.
Outra boa opção é montar sua própria loja/lanchonete de açaí. O custo disso vai variar de acordo com a região e o tamanho, mas as possibilidades de um negócio assim são muito boas. É preciso um bom planejamento e estudo de mercado, um bom produto e um cardápio que chame a atenção das pessoas.
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