Os biofilmes microbianos são comunidades de células aderidas a uma superfície e entre si e embebidas por uma matriz de substâncias extracelulares poliméricas. Estas substâncias poliméricas são produzidas pelos próprios microrganismos, com a finalidade de aumentar a sua chance de sobrevivência em um determinado meio.
A maioria das bactérias são capazes de aderir e formar biofilmes, onde eles podem persistir e sobreviver por dias a semanas ou mesmo mais, dependendo do micro-organismo e as condições ambientais (WINKELSTRÖTER et. al, 2014). Mas como os biofilmes se formam?
A formação de biofilmes em superfícies que entram em contato com alimentos pode ocasionar a sua contaminação e, consequentemente, causar doenças de origem alimentar.
Estão presentes no biofilme dentário: polissacarídeos, células epiteliais descamadas, leucócitos, enzimas, sais minerais, glicoproteínas salivares, proteínas, pigmentos e restos alimentares. Evidenciou-se a presença de espaços ou canais de água entre as microcolônias bacterianas do biofilme.
Atualmente se acredita que 80% das infecções bacterianas humanas estão associadas à formação de biofilme, especialmente, aquelas que envolvem o uso de dispositivos médicos, como cateteres, válvulas cardíacas, lentes de contato entre outros.
Qual o objetivo de trabalhar a oralidade na educação infantil?
Como funciona o pagamento do licenciamento?
Como jogar GTA V da Steam offline?
Como acontece o entrelaçamento quântico?
Como funciona o exame de Ordem dos Advogados?
Como é feita a colher de pedreiro?
O que é preciso para ser um vendedor externo?
Quanto tempo o Nubank demora para estornar uma compra?
Como começar a trabalhar com pronta entrega?
Quais os princípios da espectrofotometria?
Como jogar GTA V online de graça?
Como trabalhar com Magazine Luiza pela internet?
Como trabalhar com valores humanos na escola?
Qual a melhor solda MIG ou oxigênio?