O alimento Industrializado é o Alimento Processado por meio da Atividade Industrial, que é a transformação de gêneros alimentícios em produtos comercializáveis, por processamento que utiliza máquinas, equipamentos e força de trabalho contratada. Os alimentos industrializados não são exclusividade das grandes empresas.
Alimentos in natura – são obtidos diretamente de plantas ou animais e não sofrem qualquer alteração após deixar a natureza. Exemplos - legumes, verduras, tubérculos, castanhas, nozes, carne bovina, suína, aves e pescados frescos.
Felizmente, com essa demanda por produtos práticos e, ao mesmo tempo, saudáveis, a indústria se mobilizou e passou a dar mais importância a qualidade dos produtos. Alimentos como pães, torradas, biscoitos integrais, atum em lata, barras de cereal e iogurtes podem ser inseridos na dieta tranquilamente.
Além disso, os alimentos orgânicos são feitos sempre com a preocupação de não prejudicar o meio ambiente. Já os alimentos industrializados são os que sofrem algum tipo de transformação nas indústrias, sendo que há vários níveis de processamento. O leite, por exemplo, passa apenas pelo processo de pasteurização.
Alimentos processados São os casos das conservas em salmoura (cenoura, pepino, ervilhas, palmito), compotas de frutas, carnes salgadas e defumadas, sardinha e atum em latinha, queijos feitos com leite, sal e coalho e pães feitos de farinha, fermento e sal.
Farinha de trigo, massas, leites e derivados: esses são os principais alimentos industrializados que os brasileiros consomem. Saiba mais! Por ser um país de dimensões continentais, o perfil alimentar do brasileiro varia muito de acordo com cada região.
Brócolis tem um elevado nível de nutrientes. Abacate é uma ótima comida. Abacates são repletos de antioxidantes, incluindo a glutationa. Eles transportam as toxinas prejudiciais direto para fora do organismo.
Alimentos in natura São aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais para o consumo sem que tenham sofrido qualquer alteração.
5 piores alimentos industrializados para a saúde e sugestões para substituí-los
Uma dieta rica em industrializados, além de ser muito mais calórica e pouco nutritiva, ainda aumenta as chances de problemas cardiovasculares, gástricos e respiratórios, além de alergia e colesterol elevado.
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