O teor de umidade é definido como sendo a relação entre o peso da água existente no solo e o peso seco das partículas sólidas do solo, expressa em porcentagem CAPUTO (1977).
A análise do teor de sólidos/umidade serve para determinar a quantidade de água em uma determinada substância e é de extrema importância em diversos processos industriais, pois pode afetar a vida útil, usabilidade, processabilidade e qualidade de um produto.
Para determinar essa umidade existem métodos diretos e indiretos. Entre os métodos indiretos, a tensiometria é a mais utilizada; este método consiste na utilização de tensiômetros; que medem a tensão do solo. Porém, o avanço da tecnologia tornou acessível o uso de outras opções, muito mais práticas e acessíveis.
A umidade que um solo possui, na forma em que ele se encontra na natureza, é denominada umidade natural. Quando certa quantidade de solo é coletada e deixada secar ao ar, o seu teor de umidade tenderá a se reduzir até certo limite.
Reconheça o solo úmido com base em sua aparência lodosa e lamacenta. Quando muito úmido, o solo tende a ficar mole e encharcado. Esse é um bom meio para o cultivo de plantas, sendo possível notar que o solo úmido geralmente tem lodo e outras áreas verdes crescendo sobre a superfície.
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A secagem em estufas é o método mais utilizado em alimentos e se baseia na remoção da água por aquecimento. É um método lento que pode levar de 3 a 24 horas em temperatura de 105º C dependendo do alimento.
II- Diminuição da umidade do solo - lembre que a vegetação é um fator muito importante para a retenção da água no solo. Assim, o desmatamento contribui para a diminuição da umidade do solo. III- Enchentes e inundações - o solo impermeabilizado do meio urbano dificulta a absorção natural da água.
Existem dois tipos de sensores que se baseiam na teoria dielétrica: os TDR e os sensores de capacitância.
O funcionamento do tensiômetro é simples. Após estar com- pletamente cheio de água e em solo saturado, nenhuma água passará pela cápsula e não haverá vácuo. À medida que o solo seca, a água sai do tensiômetro através da cápsula porosa, crian- do um vácuo no interior do tubo equivalente à tensão da água no solo.
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