A serralha, serralha-branca ou serrallha-macia é uma planta herbácea da familia Asteraceae.
Encontrada em quase todo o mundo, é comestível e rica em vitaminas A, D e E; possui um sabor amargo e paladar ...
A serralha serve para desintoxicar o fígado, estimular a digestão, aumentar a produção da bílis, aumentar o apetite, combater a dor de estômago e, em forma de cataplasma, atua nas dores reumáticas.
Como consumir a serralha
Sucos e chá
Cataplasma (compressa sobre a pele) – tratamento natural de eczema, feridas e mais.
Patê e pastas.
Saladas.
Sopas e caldos.
Refogada ou cozida.
Os benefícios da serralha, planta medicinal rica em vitaminas
Serralha ajuda a prevenir anemia. ...
Planta tem ação antioxidante, anti-inflamatória e detox. ...
É fonte de vitaminas A, do complexo B, C e D. ...
Serralha fornece fibras e minerais importantes como cálcio, fósforo, potássio, cobre e zinco.
Flor da serralha (Sonchus oleraceus). Foto: Laira Carnelós. As folhas são empregadas no preparo de remédios caseiros e podem ser consumidas, tanto cruas na forma de saladas como cozidas e preparadas de várias formas, tendo o sabor similar ao espinafre.
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Tipos de serralha
A principal diferença está na flor: enquanto a serralha verdadeira possui o dente de leão genuíno, a falsa possui os botões em forma de pincel.
Ela é uma planta de porte pequeno e ereto, com raízes profundas, folhas leitosas (presença de látex) e pouco ramificadas. A serralha é considerada uma erva daninha, pois suas sementes são carregadas pelo vento e crescem rapidamente em qualquer tipo de solo favorável.
Benefícios da ora-pro-nóbis
Ser fonte de proteína. ...
Auxiliar no emagrecimento. ...
Melhorar o funcionamento do intestino. ...
Prevenir a anemia. ...
Evitar o envelhecimento. ...
Fortalecer os ossos e dentes.
Para que serve o mentrasto
Tratar infecção urinária;
Aliviar os sintomas da artrose;
Diminuir as cólicas menstruais;
Tratar contusões;
Aliviar as dores musculares;
Diminuir a febre;
Aliviar os sintomas da gripe.
Modo de preparo:
Primeiro, adicione a serralha picada em uma panela com a água fervente;
Em seguida, deixe repousar por 10 minutos e o chá estará pronto;
Também conhecida como serraia, chicória-brava e serralha lisa, ela é uma planta de porte pequeno e ereto, com raízes profundas, folhas leitosas devido à presença de látex, e pouco ramificadas.
Os principais benefícios da taioba são:
Melhora o funcionamento do sistema digestivo. ...
Previne a anemia. ...
Melhora o humor. ...
Protege contra doenças cardiovasculares. ...
Melhora a saúde dos olhos. ...
Mantém os ossos saudáveis. ...
Fortalece o sistema imunológico. ...
Retarda o envelhecimento.
Características botânicas: Erva anual, ereta, pilosa e aromática, medindo até 1 metro de altura. Caule de cor arroxeado, piloso. Folhas opostas, ovais com bordas crenadas, longo-pecioladas, membranáceas, pubescentes, medindo de 3-9 cm de comprimento.
3 chás para limpar o útero
Gengibre. O gengibre é um excelente desintoxicante de todo o organismo e, por isso, também consegue atuar sobre o útero, reduzindo possíveis inflamações que possam existir e melhorando a circulação sanguínea no local. ...
Damiana. ...
Framboesa.
Tintura: 1 xícara (cafezinho) da planta fresca para 5 xícaras (cafezinho) de álcool. Tomar 10 gotas em água, 2 vezes ao dia (cólicas) ou aplicar em massagens locais (reumatismo, artrose). Pó: colocar 1 colher (café) de pó em água ou suco de frutas para cada dose a ser tomada.
Não existe uma fórmula de quantas folhas de ora-pro-nóbis se deve comer por dia, mas elas possuem baixo teor calórico, contendo apenas 26 calorias para cada 100 gramas da folha — e mais um monte de nutrientes. E, além de tudo, as vantagens de consumi-la vão além na nutrição.
Como consumir Ora-pro-nóbis?
Podem ser consumidas cruas em chás, saladas e sucos, por exemplo;
Podem ser refogadas e cozidas em diferentes receitas de sopas, tortas, salgados, omeletes e também acrescentadas ao arroz;
Desidratadas e trituradas podem enriquecer a farinha usada no preparo de massas e pães.
Não foram encontrados efeitos colaterais no uso desta planta, não havendo, portanto, contraindicações de uso. Contudo, consuma a planta com moderação. Em resumo, a ora-pro-nóbis é uma planta com grande quantidade de proteínas e ácido fólico, que deveria ser cada vez mais implementada no nosso cardápio local.
A Serralha (Sonchus oleraceus) é da família das Asteraceas. Trata-se de uma planta anual, de pequeno porte, ereta, leitosa e pouco ramificada, com raiz que se aprofunda no solo. As folhas são alternas, de coloração verde-clara, abraçam o caule, que é oco e liso e divido com pequenos dentes nas bordas.
A couve-manteiga é rica em fibras, é fonte de ferro, cálcio, vitaminas A, C, k e ácido fólico. E também possui antioxidantes importantes que ajudam a prevenir doenças. Além disso, contém poucas calorias e é recomendada para quem quer controlar o peso.
Algumas plantas e flores que são utilizadas para incrementar a decoração têm partes comestíveis e poderiam estar presentes no cardápio do dia a dia.
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Peixinho-da-horta (Stachys byzantina) ...
Vinagreira-roxa (Hibiscus acetosella) ...
Azedinha (Rumex acetosa) ...
Capuchinha (Tropaeolum majus)
Dente-de-leão, radite-bravo, chicória-silvestre, chicória-louca, salada-de-toupeira e a lista de nomes continua!
Folhas verdes ou arroxeadas, se pegar muito sol. Forma característica quando adulta. Quando jovem é idêntica ao dente de leão, mas quando cresce fica com caule longo, oco, e produz cacho de flores amarelas nas pontas. O dente de leão não tem caule e pruduz apenas uma flor, muito maior, essa é a diferença.
O talo da taioba é ricamente constituído por carboidratos, porém não é tão consumido quanto as folhas pelos brasileiros. Na composição do vegetal encontram-se ainda cálcio, fósforo, ferro, proteínas, e vitaminas B1, B2.
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