Rum é uma bebida alcoólica obtida a partir da fermentação alcoólica do melaço e de outros derivados da produção de açúcar e posterior destilação. O rum é uma bebida secular, de características refinadas e aroma suave.
Rum é do melaço:
A principal diferença no processo de produção entre os dois destilados, é que o rum é feito com o caldo cozido da cana, o melaço, um subproduto do processo de produção do açúcar. Já a cachaça, historicamente, sempre foi feita com o suco fresco, que a gente chama de garapa.
A cachaça, por exemplo, é feita a partir da fermentação e destilação da garapa, isto é, do suco de cana fresco. Por outro lado, o rum é produzido do melaço, ou seja, o caldo cozido da cana, que é considerado um dos principais subprodutos da indústria do açúcar.
A bebida apresenta um teor alcoólico alto e o sabor adocicado. Rum é uma bebida alcoólica obtida a partir da fermentação do melaço e outros derivados da produção de açúcar, além do caldo de cana fermentado e posterior a destilação. O rum é uma bebida secular, de características refinadas e aroma suave.
O rum é uma bebida secular, de características refinadas e aroma suave. Feito de canas frescas trituradas ou do seu melaço, a bebida começou a ser apreciada no século XVII, quando foi divulgada como um poderoso medicamento capaz até de "exorcizar os demônios do corpo".
18 curiosidades que você vai gostar
Mojito. Ingredientes. 60 ml de Rum. ... Blue Hawaiian. Ingredientes. 40 ml de rum branco coconut. ... Mai Tai. Ingredientes. 60 ml de Rum. ... Daiquiri. Ingredientes. 70 ml de Rum. ... Rum Punch. Ingredientes. 120 ml de suco de laranja. ... Cuba Libre. Ingredientes. 60 ml de Rum. ... Licor de chocolate e rum. Ingredientes. ... Piña Colada. Ingredientes.
Outra teoria afirma que Rum era uma gíria para “bacana”. Nada disso importa muito. O que importa é que em pouco tempo essa se tornou a bebida dos piratas, bandidos e escravos. Tinha um gosto horroroso e era mais tóxica que Pinho Sol.
Depois de destilado, o gim sai do alambique com um teor alcoólico muito elevado, inapto ao consumo. ... É obtida com a destilação do caldo de cana de cana-de-açúcar fermentado. A fermentação do melaço, também utilizada, também dá origem ao rum.
Montilla é a marca de rum brasileiro mais famosa do mercado e conquistou consumidores por todo país. Devido ao preço baixo, o rum Montilla é fácil de encontrar, no entanto, não espere grande refinamento na produção ou no sabor. É um bom rum para mojito e outros drinks, mas não o melhor para beber puro.
Cachaça e rum: caldo e melaço
indistintamente. O rum manteve um pouco dessa variedade. A maior parte da produção é a partir de melaço (molasses) – que é, originalmente, um resíduo da produção do açúcar, a parte que não é cristalizada e contém ainda um bom teor de açúcares.
A cachaça é o caldo de cana fermentado e destilado. Na fermentação, microorganismos conhecidos por leveduras convertem o açúcar da garapa em álcool. O produto resultante, chamado de vinho (como o suco fermentado de uvas) é aquecido em alambiques para finalmente transformar-se em cachaça.
Outros acreditam que tenha surgido nas ilhas caribenhas colonizadas por povos europeus do século XVI. Mas, Barbados alega que o rum também nasceu em seu território, tomado em meados do século XVII pelas plantações de cana de açúcar cultivadas por colonos britânicos.
Rum. Seu aroma pode ser suave, mas não se engane com essa bebida. O rum é feito a partir da fermentação de derivados do açúcar e seu teor alcoólico fica entre 35% e 70%, muito elevado se comparado a outras bebidas já bem fortes.
Se comparado a outros tipos de bebidas, o consumo de destilados - como tequila, rum e gim, por exemplo - está mais associado a comportamentos agressivos, mal-estar, inquietação e choro.
Coloque várias fatias de limão e folhas de menta fresca em um copo e misture-as para liberar o sabor, se desejar. Coloque gelo e 60 ml de rum. Preencha com água com gás e ponha açúcar a gosto. Experimente colocar outras frutas no mojito, como morango ou abacaxi, colocando suco ou pedaços de fruta.
No processo de produção do MONTILLA são comprados runs nacionais de várias origens. O envelhecimento dos runs é feito em Resende no Rio de Janeiro.
Montilla nasceu no ano de 1957, e teve seu nome originado na Espanha, tendo o município espanhol Montilla emprestado seu nome. Ron é "rum" em espanhol.
O gin tem um sabor característico de ervas, enquanto a vodka é geralmente sem sabor e neutra. A vodka é à base de água, pois os ingredientes são fermentados e depois o mosto é destilado, enquanto o gin é destilado com bagas de zimbro e vegetais, dando-lhes sabores distintos.
Cachaça é o destilado brasileiro feito a partir da Garapa fresca da Cana-de-açúcar. Pode ter entre 38% e 48% em volume alcoólico. Diferente do Gin, que pode ser feita em outros países, com adição de ingredientes diferentes. Mas sempre respeitando a base de zimbro!
Em meio as minhas pesquisas encontrei uma lista bacana:Rum encorpado: É o rum escuro. ... Rum aromático: Além do melaço da cana, contém bagos de arroz vermelho. ... Navy Rum: É um dos mais encorpados. ... Rum cubano: Leve, com teor alcoólico de 40°GL, pode ter coloração transparente (para coquetéis) ou dourada.
Destilado de melaço fermentado, o rum escuro obtém a sua cor por envelhecer em barris que antes continham conhaque, bourbon ou uísque. O rum escuro pode ser apreciado puro, mas então é preferível o envelhecido, ou como um componente para misturar.
Aprenda mais sobre o rum, a "bebida de pirata" que conquistou o...Branco. Também chamado rum prata, é filtrado até perder a cor. ... Dourado. Tem cor âmbar e sabor mais amadeirado, com notas sutis de baunilha e castanhas. ... Escuro. ... Spiced. ... Saborizado. ... Premium.
Rum claro: também conhecido como rum prata ou branco. Em geral, o rum claro tem muito pouco sabor, além de uma doçura geral, e serve de base para coquetéis. ... Rum ouro: também chamado de rum âmbar, é um rum de médio corpo, geralmente envelhecido.
Num copo alto e cilíndrico coloca-se no fundo o açúcar, seguido do sumo de meia lima. Junta-se a hortelã e acrescenta-se a água com gás. Macera-se tudo gentilmente para libertar aromas. Acrescenta-se o Rum e o gelo e envolve-se tudo muito bem com a ajuda da colher de bar.
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