A RDC 216 04 Anvisa dispõe sobre o regulamento técnico de boas práticas para serviços de alimentação. Ela estabelece procedimentos de boas práticas para serviços de alimentação com a finalidade de garantir as condições higiênico-sanitárias do alimento preparado.
A RDC é uma resolução da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária) que determina as normas para estabelecimentos de assistência à saúde funcionarem com segurança.
A RDC 216 é aplicável para todos os tipos de Serviços de Alimentação. Entende-se como serviço de alimentação todo estabelecimento que exerce as seguintes atividades: manipulação, preparação, fracionamento, armazenamento, distribuição, transporte, exposição à venda e entrega dos alimentos preparados ao consumo.
A sigla RDC significa Resolução da Diretoria Colegiada. É uma série de normas regulamentares cujo objetivo é atribuir responsabilidades a empresas e profissionais a fim de garantir as Boas Práticas mantendo os padrões de qualidade dos produtos e serviços destinados à saúde da população.
Conheça os documentos exigidos pela RDC nº 216/04:1 – Manual de Boas Práticas. ... 2 – POP para a higienização de instalações, equipamentos e móveis. ... 3 – POP para o controle integrado de vetores e pragas urbanas. ... 4 – POP para a higienização do reservatório de água. ... 5 – POP para a higiene e saúde dos manipuladores de alimentos.
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Conheça os documentos necessários e obrigatórios pela Vigilância Sanitária:Manual de boas Praticas.Pop Procedimentos Operacionais Padronizados.Relatório de Acompanhamento Técnico.Relatório do Responsável técnico.Certificado de Saúde e inspeção sanitária.Certificado de desinfecção, desratização.
QUAIS SÃO OS DOCUMENTOS EXIGIDOS PELA VIGILÂNCIA SANITÁRIA PARA VERIFICAÇÃO DO CUMPRIMENTO DA LEGISLAÇÃO SANITÁRIA?Manual de Boas Práticas e Procedimentos Operacionais Padronizados;Atestado de Saúde Ocupacional dos funcionários;Programas de prevenção de acidentes de trabalho: PPRA e PCMSO;
Dispõe sobre o Regulamento Técnico para planejamento, programação, elaboração e avaliação de projetos físicos de estabelecimentos assistenciais de saúde.
A RDC (Resolução da Diretoria Colegiada) de número 330 da Anvisa (Agência Nacional de Vigilância Sanitária), publicada em dezembro de 2019, é a norma que substitui a Portaria 453, de 1998, trazendo mudanças importantes para o setor de saúde, no sentido de garantir a qualidade do diagnóstico e a eficácia de ...
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