Gado Zebu: Conheça as raças mais populares do rebanho brasileiro. O gado zebu é um bovino da subespécie Bos taurus indicus, ele é comumente apelidado por sua característica marcante, que tem como sua principal característica de identificação a corcova, também chamada giba ou cupim aqui no Brasil.
Zebuínos: principais características e raças1 – Nelore. Foto: Divulgação. Estima-se que 80% do rebanho destinado à produção de carne no país são da raça Nelore. ... 2 – Tabapuã Foto: Campeão Progênie de Mãe. ... 3 – Brahman. Foto: Carlos Lopes. ... 4 – Guzerá Foto: José Maria Matos.
Os animais da subespécie Bos taurus indicus são chamados de bovinos zebuínos. Estes animais tem origem na ásia. São conhecidos por serem animais extremamente resistentes a temperaturas altas, carrapatos, doenças,etc. No entanto, tem uma produtividade mais baixa.
Contabilizando as raças puras de zebu, como Sindi, Nelore, Gir, Kangayam e Guzerá e as raças neozebuínas, como Indubrasil, Tabapuã e Brahman, o zebu constitui, hoje, mais de 80% dos animais criados no Brasil - sendo um dos maiores rebanhos bovinos do mundo.
Devido à sua melhor adaptação ao clima tropical, as raças zebuínas se difundiram bastante no Brasil, embora algumas raças taurinas, como a Holandesa, também tenham grande participação na pecuária nacional devido às suas aptidões para certos nichos.
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Essa maior adaptação das raças zebuínas a climas tropicais está relacionada a capacidade desses animais em perder calor pela sudorese de forma mais efetiva, pois possuem maior número de glândulas sudoríparas ativas, maior volume de secreção, pelos mais curtos e maior superfície em relação à massa corporal (Pereira et ...
Nos últimos anos, o cruzamento industrial do zebu com o gado europeu abriu caminho para o país liderar o comércio internacional de carne bovina. A experiência permitiu reunir no bezerro meio-sangue a rusticidade do zebu com o sabor da carne do europeu.
A Blonde d Aquitaine foi importada para os EUA em 1972. Os animais dessa raça são maior, com touros pesando 1180 quilos e vacas pesando em média 770 quilos. Eles são conhecidos por ter uma disposição dócil, facilidade de parto e tolerância ao calor.
Gado indiano Kankrej ou Guzerá como é conhecido no Brasil é a mais antiga de todas raças zebuínas e se mistura com a história da humanidadeMaior confinamento do Brasil tem 75 mil animais.Confinamento alto grão: Passo a passo de como fazer.Confinamento gigante terá 120 mil animais, vídeo!
O cupim está presente em todas as raças zebuínas: Nelore e Nelore Mocho, Guzerá, InduBrasil, Brahman, Gir, Sindi e Tabapuã.
Guzerá – considerada a primeira raça zebuína utilizada pelo homem possui fácil adaptação e pode ser utilizada para a produção de leite e carne. Uma característica importante é a fertilidade da raça, já que se bem manejada pode fazer um bezerro a cada 13 meses.
Raça Européia pura, especialmente selecionada para produção de leite, como a Holandesa (H), a Pardo-Suíça ou Schwyz, a Jersey, a Guernsey, a Ayrshire. Dessas, a mais conhecida e difundida é a Holandesa; Raça Européia de dupla-aptidão (produção de leite e de carne), como a Simental, Dinamarquesa, Red Poll.
Parte do Boi que divide opiniões, o CUPIM está situado logo atrás do pescoço de bovinos de raça zebuína ou seus cruzamentos (é a “corcova”), é um corte composto por fibras musculares entremeadas de gordura, ou seja, é uma das partes do animal com maior concentração de adiposidade.
Exemplos: Blonde d´Aquitaine, Charolês, Chianina, Limousin, Marchigiana, Pardo Suíço Corte e Simental. As taurinas adaptadas são raças de origem taurina que sofreram, ao longo de sua formação, o desafio para adaptação aos trópicos.
As duas formas de gado, identificadas como taurinos (bos taurus) e zebuínos (bos indicus), são basicamente diferenciadas entre si pela ausência e presença de cupim ou giba. Os fetos com poucas semanas já possuem o cupim.
Raças Zebuínas
Compõe aproximadamente 85% dos genes do rebanho brasileiro, apresenta como vantagens excelente taxa de sobrevivência, boa habilidade materna, tolerantes a parasitos e altas temperaturas, o que a caracteriza como uma raça rústica.
A chegada do gado no Brasil praticamente acompanhou os primeiros colonizadores portugueses. Os primeiros bovinos a chegarem à Bahia no século XVI eram gado zebuíno (Bos indicus), proveniente das ilhas de Cabo Verde.
O Guzerá vai muito bem porque ele tem uma adaptabilidade um pouco melhor para este tipo de ambiente e alimento. É um animal mais grosseiro, ele vai muito bem, é muito rústico, então vai muito bem. Melhor que o Nelore – e o Nelore vai bem também.
O preço de um bezerro ou bezerra da raça Angus pode variar de acordo com sua linhagem. Um bezerro Angus pesando até 222 kg pode custar em média R$ 2.075,00 reais. Já uma bezerra da raça Angus, nas mesmas condições, pode custar em média R$ 1.926,00 reais.
1 – Holandês
É a raça mais conhecida devido à sua capacidade de produzir grandes volumes de leite. Os animais são dóceis e de grande porte, com pelagem preta e branca ou vermelho e branca. Além da alta produtividade, possuem boa longevidade e fertilidade quando bem manejadas.
5- Senepol
Estes animais apresentam crescimento rápido e ciclo de engorda mais curto. O Senepol possui uma grande capacidade de transformar o pasto em carne, ou seja, transformar proteína vegetal em proteína animal, o que faz com que ele fique pronto para o abate rapidamente.
O país que sedia os Jogos Olímpicos também é o principal produtor da carne mais cara do mundo: o wagyu, que, no Japão, chega a custar, em média, US$ 1.000 o quilo. No Brasil, onde as carnes menos nobres já pesam no bolso do consumidor, o preço médio do quilo é R$ 600, mas também pode ultrapassar R$ 1.000.
Características gerais do gado zebu
Pele mais fina, se comparado ao do bovino europeu. Pigmentação de cor escura ou preta. Maior resistência ao calor.
Possui 18 touros em serviço em centrais de inseminação. O rebanho total é de 200 cabeças, sendo que 40 vacas estão em lactação, fornecendo uma média diária entre 15 litros e 17 litros. Boa média para fêmeas manejadas a pasto e suplementadas após a ordenha.
Tradicionalmente explorado para a produção de carne, um boi vive em torno de 18 meses. Em condições naturais, ele poderia viver entre 15 e 20 anos. Sua curta vida também é marcada por muito sofrimento.
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