A produção israelense inclui sorgo, trigo e milho. As frutas e os legumes mais popularmente cultivados são os cítricos (abacaxi, laranja, limão e kiwi), bem como frutas típicas dos trópicos, como a goiaba, o abacate, a banana e a manga.
O Estado de Israel, que abriga quase 7 millhões de pessoas, é um dos países mais desenvolvidos do Oriente Médio, a começar por sua economia: o país é líder de exportação de diamantes, equipamentos de alta tecnologia, e alimentos, como frutas e vegetais.
Segundo as informações, a taxa de pobreza entre cidadãos árabes de Israel chega a quase 50%, o dobro do índice entre cidadãos judeus. A estatística cobre o ano de 2020, mas a chamada linha da pobreza em Israel é calculada com base nos limites instituídos em 2018 – 3.593 shekels por pessoa e 5.750 shekels por casal.
Para a Bíblia, Israel é a terra onde corre leite e mel. Não era só força de expressão: arqueólogos anunciaram a descoberta das mais antigas colméias com abelhas domésticas do mundo, no território israelense.
A economia de Israel estava baseada na agricultura – segundo um estudo do Governo israelita: "Em 1950, a exportação de produtos agrícolas e diamantes trabalhados compunha 75% das exportações. Passados anos, as exportações de produtos agrícolas diminuiu e nos últimos anos foi de 2% a 3%.
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Israel tem uma das mais altas expectativas de vida do mundo e é considerado um país desenvolvido, sendo membro da OCDE e da ONU. Seu produto interno bruto (PIB) nominal foi o 40.º maior do mundo em 2011, enquanto o país tem o mais alto padrão de vida do Oriente Médio.
De fato, para os judeus, como vimos, extrair juros do dinheiro não é imoral; e, se não deve fazer isso entre judeus, é por solidariedade, e não por proibição moral. O dinheiro, assim como o gado, é uma riqueza fértil, e o tempo é como um espaço a ser valorizado.
A expressão “terra que mana leite e mel” se traduz por terra fértil e abundante. O leite era símbolo de paz e prosperidade, e o mel, de abundância. Essa apresentação tornou a Terra Prometida mais desejável, um estímulo para o povo perseverar na conquista, enquanto atravessava o deserto árido de água escassa.
Parte das lideranças do TCP fundaram o Complexo de Israel, um conjunto de favelas formada pelas comunidades de Parada de Lucas, Cidade Alta, Vigário Geral, Pica-Pau e Cinco Bocas.
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