Pertencentes ao gênero Centropomus, os robalos são peixes de escamas e de água salgada encontrados no litoral do continente americano. Mas eles também vivem em estuários, manguezais e em rios de água doce até vários quilômetros acima da foz, graças à tolerância a variações de salinidade no ambiente aquático.
O robalo pode ser encontrado na maior parte do litoral brasileiro. É um peixe que vive preferencialmente em estuários e águas costeiras, mas que também está presente nas partes altas dos rios ou em manguezais. Na costa nordeste do Brasil, é comum encontrar robalos com tamanho e peso maiores que os do restante do país.
Os robalos alimentam-se de crustáceos e pequenos peixes e são muito apreciados tanto na pesca esportiva quanto na culinária. Sua carne - branca e magra - apresenta bons índices de ácidos graxos ômega 3, possui sabor suave e é de fácil digestão.
Principais Características do Robalo
Existem seis espécies de robalo encontradas no Oceano Atlântico. Quatro delas encontram-se no Brasil, das quais as que mais se destacam são: o Robalo-Flecha e o Robalo-Peva.
Robalo kg, preço, gráfico e tabela de preços da cotação diária, conforme dados da Ceagesp (SP). O último preço comum encontrado deste produto foi de R$ 46.00 (kg) no dia 04/03/2022*, o que representa um aumento de 6.52% em relação ao valor anterior que foi de R$ 43.00.
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“Isto ocorre devido a estruturação da produção de proteínas no Brasil, com grande quantidades de pastos com investimentos em bovinos e inúmeras granjas com a criação de frangos”.
Robalo. Peixe típico de rios que deságuam no mar, o robalo também é considerado um bom alimento para questões estéticas, pois ajuda a manter a pele e os cabelos saudáveis. Além disso, sua ação antioxidante favorece o sistema imunológico. Nutrientes: Cálcio, vitaminas A, C e do complexo B.
Como é o peixe robalo? Uma das características do peixe em questão é a presença de escamas. Além disso, o peixe possui o corpo bem alongado, com a mandíbula inferior mais saliente do que a superior. Outra característica é a cor cinza que é percebida no dorso.
Robalo, também conhecido por camurim em algumas regiões, é um peixe simplesmente fantástico. Não conheço um pescador sequer que não goste de pescá-lo. Alguns gostam tanto que se especializaram na sua captura, como é o caso do Guia de Pesca Lambari.
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