A oxidação é um processo químico normal em nossos corpos, que resulta em moléculas instáveis chamadas radicais livres. Em pequenas quantidades, esses radicais livres são úteis para nossa saúde pois têm um papel importante nos processos normais de nossas células.
Óxidorreduções são reações que transferem elétrons entre substâncias fazendo com que o número de oxidação (nox) de uma substância aumente enquanto o nox de outra substância diminui. ... Esse fato ocorre porque os átomos de prata da superfície do objeto reagem com outras substâncias, como o oxigênio.
forma natural pelo metabolismo. Alguns factores, como o exercício físico exagerado, a ansiedade, o tabaco ou o alcoolismo podem gerar reacções não controladas de oxidação. Contudo, o organismo deve estar preparado para reagir a este processo, nomeadamente através de substâncias que neutralizam os radicais livres.
O resveratrol possui diversos benefícios para a saúde, já que possui poder antioxidante e protege o organismo contra o estresse oxidativo, combatendo a inflamação e ajudando a prevenir alguns tipo de câncer, melhorar a aparência da pele, diminuir o colesterol e eliminar as toxinas do organismo, proporcionando bem-estar ...
O processo de oxidação é dividido em 3 fases: Iniciação: a presença de fatores externos e externos como luz, altas temperaturas e presença de íons metálicos dá início ao processo, gerando instabilidade nas insaturações dos ácidos graxos (ligações duplas e triplas entre carbonos). Tal instabilidade quebra a insaturação e forma um radical livre.
No entanto, mais tarde, outras reações de oxidação que não envolvem o oxigênio foram descobertas; mas como o nome já era muito usado, ele acabou ficando. Um exemplo é estudado em Química Orgânica: uma reação de redução entre um aldeído e o hidrogênio, com a formação de um álcool primário, como mostrado a seguir.
Essas são reações orgânicas de oxidação e temos um exemplo abaixo, a oxidação de um álcool secundário (propanol), com formação de uma cetona: No entanto, mais tarde, outras reações de oxidação que não envolvem o oxigênio foram descobertas; mas como o nome já era muito usado, ele acabou ficando.
O nome “oxidação” veio do fato de que antigamente se pensava que toda reação desse tipo ocorria somente na presença de oxigênio. Por exemplo, quando estão na presença de agentes oxidantes, tais como o permanganato de potássio (KMnO 4) ou o dicromato de potássio (K 2 Cr 2 O 7), os álcoois reagem com o oxigênio, formando novos ...
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