Nigagori - o "melão amargo" - é conhecido por suas propriedades curativas. Da mesma família que o chuchu, mas com formato que se assemelha a de um pepino, o nigagori - que também é chamado de goya, nigauri ou melão de São Caetano - é um dos alimentos que você encontra à venda no Kinjo.
Estudos comprovam que o nigagori é um forte aliado no combate à diabetes, auxilia na proteção contra infecções bacterianas e virais, protege contra o osteoporose, alivia a hipertensão, ente outros.
O melão-de-são-caetano, também conhecido como melão amargo, erva-de-são-caetano, fruto de cobra e melãozinho, é uma planta medicinal com ação cicatrizante e antimicrobiana, sendo muito usada para ajudar no tratamento de alguns problemas de pele, como picada de inseto, feridas ou eczema, que é uma inflamação na pele ...
Corte os nigagoris em fatias finas e coloque em um recipiente. Lave 2 vezes com água e escorra bem para tirar o excesso de amargo. Coloque o sal e deixe descansar por 5 minutos.
Melão de São Caetano é comestível? Todas as partes da planta são comestíveis, mas a parte mais consumida é o fruto quando está verde, que é preparado por várias culturas de diversas formas, como refogado, frito, recheado, em picles, conservado em salmoura ou até fresco em fatias.
25 curiosidades que você vai gostar
A Goya que também é conhecida como Nigauri, Melão amargo ou Melão de São Caetano no Brasil (veja detalhes na Wikipedia) é um vegetal muito utilizado na culinária da ilha de Okinawa. Desse modo pode ser encontrada em quase todos os grandes mercados japoneses.
Pepino japonês (ou aonaga) é mais comprido, fino e fica ótimo em saladas. Assim como o pepino aodai, o japonês também costuma ser muito usado aqui no Brasil.
Como fazer o chá de melão-de-são-caetano2 colheres de sopa das folhas de melão-de-são-caetano.1 litro de água fervente.Após cerca de 10 minutos no fogo, espere a bebida amornar antes de beber.
Estes são os mais importantes benefícios à saúde do melão-de-são-caetano: Ele limpa e desintoxica o fígado, alivia a dor gota e estimula a circulação sanguínea. Seu suco aumenta a imunidade e eleva e resistência do corpo contra infecções. Melhora a digestão.