Diferenças nutricionais O cream cheese fica no meio do caminho, com 6 g. O ranking das calorias também vai nessa ordem: 84 em uma colher de requeijão, 69 na de cream cheese e 61 no creme de ricota. De modo geral, os nutrientes são parecidos, o creme de ricota apresentando ligeira vantagem.
O Creme de Ricota Président ficou em primeiro lugar por ser o menos calórico.
O seu creme é rico em proteínas e tem pouca quantidade de gordura, sendo muito usando em dietas de emagrecimento, ou em casos de colesterol alto, ou para quem está em processo de aumento de massa muscular.", explica Liliam Francisco, nutricionista membro da ABESO (Associação Brasileira para o Estudo da Obesidade).
O requeijão possui sabor mais suave do que o cream cheese e isso se deve ao fato de que o seu pH é neutro, enquanto o pH do queijo cremoso é ácido. Quanto à gordura saturada, que está associada a doenças cardiovasculares, o cream cheese é mais saudável que o requeijão, por conter menos moléculas dessa substância.
Mas o Brasil não está ficando para trás e hoje ele está presente em tortas, patês e na culinária japonesa. Possui grande concentração de creme de leite, tem 75 calorias, enquanto a quantidade de proteínas é de 2 gramas. O teor de sódio é bem menor do que o requeijão: cerca de 107 mg.
43 curiosidades que você vai gostar
O requeijão é um produto de origem animal do qual 60% do seu teor de gorduras podem corresponder às gorduras saturadas, que podem ser prejudiciais ao coração. Mesmo as versões light também são ricas em gordura, em geral.
Entenda as diferenças entre cream cheese e requeijão
Requeijão: O tradicional e conhecido requeijão, segundo Carolina Baliere, é feito a partir do coalho, e, muitas vezes, acrescentam creme de leite, água e sal. ... "O cream cheese é feito da coagulação do leite utilizando-se Streptococcus thermophilus, um microorganismo.
Requeijão, ricota e cream cheese podem fazer parte de um cardápio saudável, desde que não façam parte de um padrão repetitivo, a chamada monotonia alimentar. "Se como torrada com requeijão todos os dias, estou tirando o espaço de outros itens na dieta", comenta Pimental.
A versão original do cream cheese deve ser evitada por quem deseja emagrecer, porque possui muito sódio e gordura. Mas, se vocês escolherem o cream cheese light, ele se torna mais magrinho e pode ser consumido com mais tranquilidade.
Quando é feito a quimioterapia?
Quais as vantagens do concreto?
O que significa sonhar com cobra Grande grossa e preta?
Que trabalhos têm sido feitos pelos vereadores?
Qual o efeito dos embargos de declaração na Justiça do Trabalho?
Quem trouxe o judô para o Brasil?
Para quem faz quimioterapia existe algum suplemento alimentar?
Como saber se meu fígado está bem?
Qual o CFOP para consumo próprio?
O que pode ser manchas escuras nas coxas?
Qual o James Bond mais bonito?
Tem como mudar o biotipo de uma pessoa?
Porque a correção de pH do solo é importante para o desenvolvimento das lavouras?