A maceração é uma operação física que consiste em retirar ou extrair de um corpo, certas substâncias que são consideradas princípios ativos. Esses princípios ativos podem ser posteriormente utilizados com certas finalidades, quer farmacológicas, quer químicas.
1. Pôr em maceração; amolecer; machucar. 2. [Figurado] Mortificar.
[ Química ] Operação que consiste em ter uma substância num líquido à temperatura normal, para que este se impregne dos seus princípios solúveis.
Macerada é o feminino de macerado. O mesmo que: macilenta.
Muito usada em folhas e ervas, a técnica de maceração consiste em amassar o alimento para extrair seu "suco" e suas principais substâncias.
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O termo vem do Latim macerare, que significa “amolecer, amaciar, ensopar”. O significado de Macerar descreve o ato de pôr em maceração, isto é, de amolecer com a ação de um líquido/substância ou através de pancadas. Por exemplo: “No açougue, tem-se o costume de macerar a carne.”
Em uma tigela, alterne camadas de tomate e de açúcar cristal. Cubra e deixe macerar por 24 horas, em temperatura ambiente. Após esse tempo, coloque tudo em uma panela, com o suco de limão e as raspas da casca.
Para esse método, você ferve uma quantidade de água necessária para, ao menos, cobrir por completo a quantidade de ervas escolhidas. A proporção entre ervas e água vai depender de quão concentrado você pretende que seja seu produto final.
Portanto, escolha uma cobertura que vai atender o nível de fluido que drena da sua ferida. Como regra geral, faça uso de curativos extra absorventes, como alginato e hidrofibra ou hidrocolóide para feridas com grande volume de exsudato.
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