A horticultura é o ramo da agricultura que estuda as técnicas de produção e aproveitamento dos frutos, hortaliças, árvores, arbustos e flores. Inclui também a jardinagem.Abrange sub-disciplinas como:Fruticultura - que estuda a produção de fruteiras;
Horticultura é o nome que se dá à ciência que trata do cultivo de diversos tipos de plantas, sejam elas cultivadas em jardins, pomares, hortas ou estufas.
Outras hortaliças abundantes são alface, agrião, berinjela, beterraba, cenoura, couve, couve-flor, chuchu, ervilha, jiló, maxixe, nabo, pepino, pimentão, quiabo, rabanete e salsa. Há que acrescentar ainda aipim, batata-doce, batata e frutas como melão, melancia e morango.
A horticultura em seu conceito atual é a ciência e a arte de cultivar frutas, hortaliças, flores e plantas ornamentais, plantas medicinais, aromáticas e condimentares. A horticultura tem uma história que começou na antiguidade com as atividades inerentes à horta e à jardinagem.
HorticulturaFruticultura - que estuda a produção de fruteiras;Floricultura - que estuda a produção de flores ornamentais ou de uso terapêutico;Olericultura - que estuda a produção de hortaliças;Silvicultura - que estuda a produção de árvores para diversos fins.
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A diferenciação entre os tipos de horta é feita de acordo com o tamanho que elas ocupam para o cultivo das hortaliçasHorta domiciliar ou urbana. É o menor tipo de horta existente, cultivada em áreas bem mais reduzidas, como canteiros em casas ou em varandas de apartamentos. ... Horta caseira. ... Horta comercial ou industrial.
As olerículas são espécies de plantas, que são conhecidas também como hortaliças e que abrangem as culturas folhosas, raízes, bulbos, tubérculos e alguns frutos como o melão e a melancia.
O moderno conceito de horticultura faz com que ela se ache, atualmente, dividida em 6 ramos distintos. Cada um destes ramos é constituído de plantas que possuem características bem definidas, ou então destacada importância econômica. ocupa-se do cultivo de plantas oleráceas, ou seja, das hortaliças.
As hortaliças são as partes comestíveis dos vegetais, como as folhas, as flores, os talos, os caules e as raízes. São divididas em dois grupos: legumes e verduras. Ou seja, todos os alimentos que são cultivados em hortas, para consumo familiar ou de larga escala.
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