Em um recipiente de plástico ou de vidro, que vá ao micro-ondas, coloque o cuscuz as poucos. Coloque um prato raso em cima da vasilha, como se fosse uma tampa. Leve ao micro-ondas por 3 minutos. Com um pano retire do micro-ondas e vire a vasilha no prato como um bolo.
Cuscuz de milho é boa fonte de nutrientes e garante saciedade
Mergulhe a massa na água fervente. Se ainda não estiver bom, coloque na água de novo. Tire e experimente de 15 em 15 segundos. Se o seu escorredor não tiver haste comprida, ou se você não tiver luvas para forno, coloque-o em uma tigela e despeje a água fervente em cima.
O mesmo vai estar no ponto quando você colocar uma faca dentro do cuscuz e a mesma sair sem nada grudado. Aproximadamente uns 20 minutos é o tempo de cozimento do cuscuz. É uma delícia com manteiga por cima e acompanhado de uma xícara de café.
Conhecido por todas as regiões do país, o tradicional cuscuz de milho é feito a partir da sêmola (ou semolina) de milho hidratada e um toque especial de manteiga no fim preparo. Parece supersimples, né? Mas juntar todos ingredientes e chegar ao ponto certo do prato exige alguns truques.
Dica: Verifique o ponto da massa apertando a mistura de farinha e água nas mãos - quando ela não estiver mais quebradiça (e escorrer um pouco de água quando apertada), você chegou ao ponto certo. Quando a massa de cuscuz estiver pronta, parta para a cuscuzeira!
Quais foram as principais contribuições da poesia modernista brasileira?
Quanto tempo demora passaporte ficar pronto?
Em que países se utiliza a escala Fahrenheit?
O que significa a raposa no baralho cigano?
Onde ocorre a glicólise na respiração celular?
Quais são os elementos que caracterizam a dança?