Além de sabor muito agradável, a banana é uma fruta rica em carboidratos, vitaminas do complexo B, magnésio, potássio, fibras e triptofano.
Banana, pacoba ou pacova é uma pseudobaga da bananeira, uma planta herbácea vivaz acaule da família Musaceae (género Musa - além do género Ensete, que produz as chamadas "falsas bananas").
A banana é composta por cerca de 20% de amido, que no amadurecimento se transforma em açúcar: isso ocorre porque várias enzimas agem sobre os grãos de amido e os degradam, enquanto outras enzimas os transformam sintetizando a sacarose (uma das formas naturais do açúcar).
Informação nutricional da banana
| Componentes | 100 g de banana |
|---|---|
| Vitamina B6 | 0,29 mg |
| Vitamina C | 10 mg |
| Folatos | 14 mcg |
| Potássio | 430 mg |
No formato: Você sabe diferenciar as bananas prata e nanica? A casca da banana nanica é mais fina e de coloração amarelo-esverdeada. A prata é caracterizada pelo fruto reto, bem amarelo, e a casca “facetada” – aquelas divisões proeminentes, o que não vemos na nanica!
A banana é uma das frutas mais conhecidas e consumidas em todo o mundo. Contém grandes quantidades de açúcares e é rica em fibras e vitaminas. Entre todas as frutas, a banana é uma das mais conhecidas e consumidas em todo mundo.
No Brasil. A banana é o segundo fruto mais produzido e consumido no Brasil, sexto país no ranking da produção mundial (2011), [16] tanto como sobremesa como acompanhamento nas refeições, ainda que ocupe apenas 0,87 por cento do total das despesas de alimentação dos brasileiros em geral (surge daí a expressão "a preço de banana" para ...
Atualmente, no Brasil, encontram-se bananas em qualquer parte, destacando-se as regiões Nordeste e Sudeste como as maiores produtoras nacionais da fruta. A banana é, na verdade, o fruto de uma planta que pode ser descrita como uma “erva gigante”, como diz Paulo Cavalcante.
História. O cultivo de bananas pelo Homem teve início no sudeste da Ásia. ... No Brasil. A banana é o segundo fruto mais produzido e consumido no Brasil, ...
Apesar de parecer não utilizável, a casca da banana contém vários nutrientes, açúcares naturais como a glicose e sacarose e minerais. Com isso, pode ser aproveitada no consumo alimentício, proporcionando baixo custo sem deixar para trás o bom paladar.
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