O CARAMUZEIRO O caramurizeiro, caramuri ou guajará-caramuri é uma sapotácea da Amazónia. O fruto, comestível, é delicado e saboroso. Pouco conhecido, merece ser difundido. O CARANÁ O caraná (Mauritia Huberi, Burret.)
MANAUS – O caramuri (Caramuri Pouteria elegans), fruto nativo da Amazônia, possui alta composição de potássio, ferro e magnésio, além de conter mais vitamina C do que a laranja. É o que mostra pesquisa do Inpa (Instituto Nacional de Pesquisa da Amazônia) publicada no Journal of Food Properties.
Mas, para que serve? Abiu (Lucuma caimito ou Pouteria caimito) é o fruto do abieiro, árvore da família Sapotaceae, uma planta nativa da Amazônia Central e da Mata Atlântica costeira do Brasil, de Pernambuco ao Rio de Janeiro.
Os frutos são bagas arredondadas de 7 a 10 cm de diâmetro com casca amarela com pontos escuros e polpa farinácea e cremosa com textura de manteiga e muito saborosa, abrigando 1 a no máximo 2 sementes de 3 a 5 cm de comprimento.
O trapiá é utilizado para arborização e recomposição de áreas degradadas e seus frutos são consumidos como refrescos ou bebidas vinosas (LORENZI 2008). As folhas e a entre casca são utilizadas na medicina popular, para diabetes, coceira e dor muscular (CAVALCANTE, 2014).
Fruta rica em vitaminas, fibras e proteínas, o Umari, nativo da Amazônia, é rico em Vitamina E, conhecida como a vitamina da vida e da juventude, já que é uma das responsáveis pela neutralização dos radicais livres na pele.
O caramuri é uma árvore de terra firme que alcança de seis a dez metros de altura, com frutificação de setembro a fevereiro e pouco conhecido pela população.
Plantaram maracujá, leguminosas, espécies florestais (como castanheira, mogno, ipê) e culturas anuais (como melão, mamão, arroz e milho) para garantir produção e renda enquanto as perenes se desenvolviam", relembra o produtor rural Michinori Konagano, um dos pioneiros na implantação de SAFs comerciais na Amazônia.
Seu fruto, conhecido como caimito ou camitié, é uma baga arredondada de coloração roxo-esverdeada do tamanho de uma laranja pequena. Parente do abiu e do sapoti, da família das Sapotáceas, muitos afirmam que o sabor da fruta é superior ao de suas parentes, ao menos para consumo ao natural.
Abiu - Como se come? Entre a casca e a polpa, há um látex o qual não recomenda-se morder o fruto. É aconselhável cortar o fruto e comer a polpa com uma colher. Caso esse látex venha colar em seus lábios, passe um pouco de manteiga que sairá facilmente.
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