Basicamente seu prato precisa ter 25% de leguminosas (feijões, lentilha, ervilhas, grão de bico, soja), 25% de grãos e raízes (arroz, milho, quinoa, amaranto, cevada, inhame, mandioca, batata doce, beterraba, cenoura, rabanete), 25% de legumes (couve-flor, abobrinha, abóbora, brócolis, berinjela, pimentão, tomate, ...
– Utilize temperos naturais em abundância, eles são ricos em micronutrientes (vitaminas e minerais) e antioxidantes; – Varie a sua alimentação ao máximo. Varie os tipos de arroz, feijão, frutas, verduras e legumes; – Dê preferência aos óleos prensados a frio e minimamente industrializados.
15 Pratos Vegetarianos Deliciosos para Almoço e Jantar
Para o prato perfeito, de acordo com Eric Slywitch, um adulto deve pensar em preencher metade com verduras (alface, rúcula, agrião, escarola, mostarda e legumes (tomate, abobrinha, berinjela, pimentão), outro 1/4 do prato deve ter cereais (arroz, milho, trigo – pães e massas -, cevada, quinoa) e 1/4 com leguminosas ( ...
É possível comer muitas coisas gostosas sem colocar nenhum tipo de carne no prato
Dicas de pratos para almoço saudável
Siga esses passos para montar um prato bonito e saudável:
São opções deliciosas e fáceis de fazer! O veganismo tem ficado cada vez mais popular: esse estilo de vida exclui qualquer tipo de produto de origem animal, seja para alimentação, vestuário ou para outro fim.
Selecionamos cinco receitas do livro "50 marmitas veganas” e outras cinco do “50 comidinhas veganas”, ambos da chef Katia Cardoso e publicados pela editora Alaúde, de comidinhas tipo delícia para servir de aperitivo ou levar de marmita. Preparada? Moqueca Vegetariana usa abóbora no lugar do peixe. Aprenda a receita!
No lugar do queijo, é utilizado um delicioso creme de vegetais. O grão-de-bico também é utilizado para fazer esse omelete vegano: recheie como quiser e aproveite essa delícia! Tem berinjela aí na sua geladeira? Faça um delicioso quibe de assadeira vegano para o almoço!
Fazer uma massa de pizza vegana é fácil: você só vai precisar de água, fermento biológico, farinha de trigo, açúcar e sal. Mas essa receita vai além disso e te dá duas sugestões de recheios. O primeiro leva brócolis, cogumelo, cebola roxa, pimentão vermelho, milho e queijo.
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