Basicamente seu prato precisa ter 25% de leguminosas (feijões, lentilha, ervilhas, grão de bico, soja), 25% de grãos e raízes (arroz, milho, quinoa, amaranto, cevada, inhame, mandioca, batata doce, beterraba, cenoura, rabanete), 25% de legumes (couve-flor, abobrinha, abóbora, brócolis, berinjela, pimentão, tomate, ...
Pessoas que seguem uma alimentação vegana excluem do seu prato qualquer alimento de origem animal, como carne, peixe, laticínios, ovos e mel. É esta a principal diferença face ao vegetarianismo, que exclui o consumo de carne e de peixe, mas não proíbe a ingestão de laticínios, ovos e mel.
Como começar a dieta vegana O primeiro passo pode ser a escolha de um ou dois dias durante a semana para não consumir proteína animal. Essa é uma forma de se habituar gradualmente com a nova dieta, explorando diferentes receitas e alimentos. Afinal, ser vegetariano não significa abrir mão do sabor das refeições.
Vegetariano estrito x Vegano Enquanto o vegetariano estrito não consome nenhum alimento animal ou seus derivados, os veganos evitam e proíbem tudo o que cause algum dano aos bichinhos. Isso inclui também cosméticos, roupas, produtos de higiene, entre outros.
Siga esses passos para montar um prato bonito e saudável:
A dieta vegana é desprovida de produto de origem animal, baseando-se em produtos de origem vegetal. Veja como fazer e cardápio para dieta vegana.
Para fazer produtos veganos para a pele na sua casa, você pode misturar usar óleo de coco/azeite de oliva com açúcar/borra de café. Inclua esses ingredientes na sua lista de compras vegana e busque receitas simples para fazer esse tipo de produto na sua casa!
No caso dos produtos veganos, há ainda outro fator: muitos dos alimentos que não são de origem animal são orgânicos e de pequenas marcas. Produzidos em menor escala e sem o uso de pesticidas e de agrotóxicos, o preço desses alimentos também é mais alto em uma lista de compras vegana.
Fazer uma dieta que limita alimentos processados e favorece alimentos ricos em nutrientes é importante para todos, e mais importante ainda para os veganos. Pela restrição de produtos animais uma dieta vegana mal planejada aumenta o risco de certas carências nutricionais.
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