Quanto maior a idade do whisky envelhecido, mais caro ele se torna. Esse encarecimento não é por acaso. Enquanto o whisky esta amadurecendo em barris de carvalho, ele tem o seu líquido evaporado – o chamado “Parte dos Anjos”. A evaporação irá fazer diferença na concentração e na qualidade final do produto.
A importância da idade de um whisky
É somente a partir dos 8 anos de amadurecimento que um whisky passa a ser bem visto pela sua idade. Se você encontrar uma garrafa de whisky em que o rótulo não revela sua idade, é um sinal de que a bebida tem menos de 8 anos e, por isso, não é de uma qualidade tão boa.
Atenção ao rótulo: quase todos os whiskyes que os cardápios identificam como 8 anos na verdade são standard. Isso significa que eles possuem uma mistura (blend) de maltes envelhecidos de 3 à 8 anos.
A princípio, o whisky não tem data de validade, mas é recomendável consumir a bebida em até 10 ou 15 anos, assim ela preserva melhor seu aroma e sabor originais, mantendo toda sua qualidade.
COMO É FEITO O WHISKY
O tempo de envelhecimento, ou seja, o tempo que o whisky passa dentro dos barris, determina se seu sabor será mais ou menos acentuado, além da qualidade da bebida. É por esse motivo que consideramos que, quanto mais velho o whisky, melhor ele é.
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Opções de whisky adocicado no mercado
Para quem quer provar um whisky adocicado, Maurício indica o Johnnie Walker Gold Label Reserve. “A base dele é um single malt cultuado pelos entusiastas, o Clynelish, que tem também uma nota sulfúrica, carnuda, bem característica, e que aparece como coadjuvante no Gold.”
O Ballantines Finest não possui idade definida, ou seja, é um "NAS", pode ter whisky de 3 anos de idade (o mínimo para ser considerado whisky) e pode ter whiskies mais velhos. Nele contém mais de 40 whiskies de malte e de grãos em sua mistura, de quatro regiões da escócia.
A idade de um whisky escocês é determinada pelo tempo de maturação da bebida em barris de carvalho.
Idade do Red Label
No caso de conter a informação, porém, só pode estar descrita a idade da bebida mais jovem na composição. A Johnnie Walker optou por não incluir essa informação no rótulo do Red Label, o que o torna um “no-age-statement whisky”, que significa um whisky sem idade definida.
A lenda do whisky 8 anos, ou o standart whisky
O whisky blended deve ter pelo menos três anos de idade envelhecido em barris e o número de anos que conta no rótulo de uma garrafa deve pertencer ao whisky mais novo que se encontra na respectiva mistura.
whisky 8 anosWhisky cutty sark 8 anos 1000 ml. ... Whisky Black & White 8 Anos 1 Litro. ... Whisky Grant s Elementary Oxygen 8 Anos 40% 1 Litro. ... Whisky Ballantines Finest 8 Anos 750ml. ... Whisky Black White 8 anos 1000ml. ... Whisky White Horse 8 Anos 500ml. ... Whisky Finest 8 Anos 750ml Ballantines.
Melhores Whiskys 8 anos para você experimentarWhite Horse. Este whisky escocês é composto por mais de 35 maltes e os principais são: Lagavulin, Glen Elgin e Craigellachie. ... The Famous Grouse. ... Ballantine s Finest. ... Jack Daniel s Single Barrel. ... Jameson. ... Grant`s 8 anos.
A Macallan apresentou esta semana o Macallan Reach, o uísque mais antigo do mundo. A bebida passou por um processo de envelhecimento de 81 anos até alcançar notas de caramelo, geleia de amora, alcaçuz, gengibre cristalizado, noz-moscada, abacaxi e nozes.
Bebida muito conhecida em todo o planeta, de origem escocesa, o whisky é um destilado produzido à base de cereais, tendo em sua composição cevada. Passa por um processo de envelhecimento em barril e sua graduação alcoólica é alta e pode variar entre 38 a 54%.
Uma raridade dessas – apenas 200 garrafas The Macallan 50 serão comercializadas no mundo – tem o seu valor, e ele é alto, muito alto. Cada rótulo de 700 ml será vendido por US$ 35 mil – cerca de R$ 115 mil.
Passport Scotch é uma marca de uísque escocês fundado em 1965, na região de Speyside, pertencente hoje ao grupo Pernod Ricard, sendo composto por um teor alcoólico de 40%. Os países que mais consomem este uísque além da Escócia, são Brasil, Angola, México, Espanha, Portugal e Estados Unidos.
O blue label é a categoria mais cara do mercado. Na sua produção são selecionadas as melhores castas de vários locais da Escócia, nomeadamente as que amadurecem nos barris mais antigos.
O tempo de envelhecimento é de 2 anos, no mínimo. Os melhores “bourbon” são os que envelhecem por 4 anos. Depois de filtrado, o uísque produzido pela Jack Daniel s é maturado ( e não envelhecido) em tonéis de carvalho branco, fabricados pela própria destilaria.
Ballantine s Finest é um blended whisky escocês complexo, refinado e elegante. Sua cor dourada e seu sabor inconfundível vêm de uma mistura complexa de mais de 40 maltes e grãos selecionados, todos envelhecidos por, no mínimo, três anos.
A princípio, o whisky não tem data de validade, mas é recomendável consumir a bebida em até 10 ou 15 anos, assim ela preserva melhor seu aroma e sabor originais, mantendo toda sua qualidade.
O Ballantine´s 12 é um blended whisky escocês envelhecido por pelo menos 12 anos, tem um sabor dacombinação complexa de mel e florais com uma doçura cremosa de carvalho e no aroma toque de mel com um equilíbrio complexo entre carvalho e baunilha.
Além disso, o Irish Whiskey é triplamente destilado, o que o torna mais suave. Grande parte dos uísques irlandeses é maturada em barris de carvalho americano ou vinho Jerez, ainda que algumas marcas como a Jameson também utilizem barris de carvalho americano virgem para adicionar maior doçura e complexidade.
Qual é o melhores whisky?Macallan 12 anos – Suave e com Ótimo Custo-Benefício.Whisky AND.Malt Talisker 10 anos 750ml – Um whisky forte e poderoso.Whisky Johnnie Walker Double Black 1L – Um whisky com sabor intenso e defumado.Whisky Laphroaig Select 700ml – melhor whisky custo benefício.
Agora, confira a lista dos 10 melhores whiskys do mercado mundial:DRURYS – Whisky Drurys. ... PASSPORT – Whisky Passport Scotch. ... JOHNNIE WALKER – Whisky Johnnie Walker Red Label. ... BALLANTINES – Whisky Ballantines 12 anos. ... SUNTORY WHISKY – Whisky Suntory Chita. ... CHIVAS – Whisky Chivas Regal 18 Anos.
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