A asa-branca alimenta-se de sementes e pequenos frutos coletados no solo, sendo comum encontrá-la alimentando-se em galinheiros. É migratória como outras pombas, estendendo seus domínios. Voa longas distâncias e em grandes altitudes, podendo aparecer em algumas plantações como roças de milho e feijão.
Asa-branca | Fauna | G1. Distribuição: Ocorre do Nordeste ao Rio Grande do Sul, Goiás, Mato Grosso, Bolívia e Argentina. Alimentação: Sementes e pequenos frutos coletados no solo ou em plantações. Reprodução: Constroi seu ninho em árvores na altura de três metros.
Ingredientes:
Características físicas da pomba-asa-branca Mede cerca de 34 centímetros e pesa até 300 gramas. As penas de seu dorso são cinza escuro, com cabeça, ventre e asas marrons. As penas da nuca e da parte superior do dorso se parecem com escamas.
É claro que os pombos que são utilizados na culinária são os animais domesticados para este fim, livre de qualquer possibilidade de doenças. Além disso, o pombo adulto não é utilizado, e sim o pombo bebê, da espécie Squab. Não se assuste, mas no Brasil em certas regiões há o costume de comer pombos.
Asa branca é, na verdade, uma ave, também conhecida como pomba-pedrês ou pomba-trocaz. Além disso, essa ave representa a esperança para que chova, portanto, a sua fuga demonstra que não choverá por ali tão cedo.
Asa-branca ou pomba-asa-branca (nome científico: Patagioenas picazuro) é uma ave columbídea endêmica da América do Sul, que ocorre no Brasil, do nordeste ao sul, no Paraguai, Uruguai, Bolívia e Argentina.
É claro que os pombos que são utilizados na culinária são os animais domesticados para este fim, livre de qualquer possibilidade de doenças. Além disso, o pombo adulto não é utilizado, e sim o pombo bebê, da espécie Squab. Não se assuste, mas no Brasil em certas regiões há o costume de comer pombos.
A carne é mais escura e tem gosto um pouco mais forte do que frango. Também é levemente mais gordurosa, mas, fora isso, não há grandes diferenças.
Mas, acredite: a carne de pombo pode ser utilizada para a alimentação, sim, como usamos a carne de frango, de pato e de outras aves. Em alguns países, como o Egito, a carne de pombo é base de vários pratos, tais como pombo assado, pombo cozido, recheado com arroz, entre muitas outras aplicações.
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