As marmitinhas têm variedade de tamanhos e formatos e também podem ser recheadas de docinhos tamanho coquetel, mini brownie, bombons, salgadinhos ou aperitivos, por exemplo.
Use uma faca de pão para cortar a parte de cima ou a de baixo, se ela estiver queimada. Passe a faca por baixo das partes queimadas nas laterais para removê-las. Tome o cuidado de cortar somente a parte queimada do bolo, pois geralmente o resto está bom.
Corte fora o bolo que sobrar na parte superior até ficar com um círculo quase perfeito. Acrescente mousse ou cobertura na metade da tigela de bolo que você acabou de modelar e coloque a outra camada de bolo por cima. Corte fora o excesso de bolo que sair pelas bordas para que tudo caiba na tigela.
Se o bolo só estiver rachado em cima, use o fundo dele como topo. Assim, você terá uma superfície lisa e uniforme para decorar. Mas a base será menos firme, por isso, não se assuste se ela desmanchar no prato. Essa solução é melhor para bolos caseiros.
Se o bolo estiver preso na forma, passe uma faca afiada entre ela e o bolo, em toda a volta. Bata nas laterais e no fundo da forma com as mãos para ajudar a soltar o bolo e deixe esfriar por 15 minutos. Depois de 15 minutos, tente virar o bolo outra vez.
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