A ausência do carboidrato no organismo diminui a glicose necessária ao cérebro, o que pode causar mal-estar, dor de cabeça e dificuldade de concentração. Quem adere a esse cardápio também pode ficar mal-humorado, uma vez que o nutriente é essencial na produção de serotonina, o neurotransmissor que estimula o bom humor.
Riscos da dieta sem carboidrato
Aumento da ansiedade; Baixa disposição; Prisão de ventre, devido à redução no consumo de fibras; Aumento da inflamação no organismo, especialmente quando não se consome fontes de gorduras boas, como azeite, castanhas e abacate.
O mais grave é o enfraquecimento do sistema imunológico, que em casos extremos (para quem tem predisposição genética) pode causar sérias doenças autoimunes como lúpus ou até alguns tipos de câncer. O sistema nervoso central também pode ser prejudicado e causar doenças como o alzheimer. resultar em osteoporose.
Quando os carboidratos da dieta são reduzidos, os níveis de glicogênio despencam e a água é excretada do corpo. Assim, manter-se hidratado pode ajudar com sintomas como dor de cabeça e indisposição, além de fadiga e cãibras musculares.
A dieta de baixo carboidrato tem se demonstrado eficaz em curto prazo para a perda de peso, diminuição dos níveis de triglicerídeos, aumento do HDL, aumento da adiponectina e, além disso, em relação aos pacientes diabéticos também tem sido relacionada a melhorias na resistência a insulina, controle glicêmico, ...
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Para perder peso, algumas pessoas investem em uma dieta sem carboidratos. Mas fica o alerta: ela só pode ser adotada por períodos curtos, entre cinco e sete dias, segundo a nutricionista Alessandra Paula Nunes, da Clínica Bem Nutrir.
Quando consumidos em excesso, os carboidratos trazem ganho de peso e acúmulo de gordura corporal. Esse quadro, por sua vez, caracteriza a obesidade, um dos principais fatores de risco para várias doenças, dentre elas o câncer.
Seus níveis de energia caem
Cortar inclusive os carboidratos integrais pode levar a uma diminuição na energia do corpo de uma forma geral. Este tipo de alimento é uma ótima fonte de ferro, magnésio e vitaminas do complexo B – todos esses nutrientes são responsáveis por manter elevados os níveis de energia do organismo.
Corpo fraqueja – assim que os hidratos de carbono são excluídos da alimentação, o cérebro perde a sua principal fonte de energia, o peso começa a cair e o stock de glicogénio começa a diminuir. Resultado: fraqueza, cansaço, náusea, confusão mental, insónia, mau hálito, boca seca, etc.
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