A acetilcolina também possui funções excitatórias e inibitórias, ou seja, pode facilitar o impulso elétrico em um neurônio ou pode inibi-lo. Em função disso, o funcionamento cerebral pode ser comprometido se houver déficit dele no organismo, causando hiperatividade, déficit de atenção, Mal de Alzheimer, etc.
Estes alimentos aumentam a acetilcolina porque têm colina e vitamina B5, que são substâncias utilizadas pelo organismo para produzir acetilcolina.
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Lista de alimentos ricos em acetilcolinaOvo;Leite, queijo cottage;Leveduras;Fígado de frango cozido;Sementes de girassol;Cogumelos;Noz pecã, amendoim;Salmão.
As enzimas designadas colinesterases destroem a acetilcolina no cérebro. Se a sua ação for inibida, mais acetilcolina estará disponível para a comunicação entre os neurónios.
A Acetilcolina (ACH) é um hormônio neurotransmissor produzido pelo sistema nervoso (central e periférico).
Tem uma ação limitada por ser rapidamente destruída pela enzima colinesterase. As drogas anticolinérgicas possuem várias aplicações em medicina para bloquear a ação da acetilcolina, interrompendo assim a passagem de impulsos nervosos e relaxando determinados músculos, por exemplo na medicação pré-cirúrgica.
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A acetilcolina liga-se aos receptores da membrana da fibra muscular, desencadeando um potencial de ação. Nesse momento, os filamentos de actina e miosina se contraem, levando à diminuição do sarcômero e consequentemente provocando a contração muscular. A contração muscular segue a "lei do tudo ou nada".
Após realizar sua função, seu efeito, a Ach é metabolizada por uma enzima presente na fenda sináptica, conhecida como acetilcolinesterase. Essa enzima degrada a acetilcolina, formando colina + acetato. O acetato é eliminado e a colina é reutilizada, voltando ao neurônio colinérgico.
A acetilcolina (ACh) foi o primeiro neurotransmissor descoberto (1921). Produzido no sistema nervoso central e periférico, ele está relacionado diretamente com a regulação da memória, do aprendizado e do sono. Esse hormônio atua no organismo como um mecanismo mensageiro entre os neurônios (células nervosas).
Simpático: Neurônios pré-ganglionares: secretam acetilcolina. Neurônios pós-ganglionares: secretam noradrenalina.
Os receptores de acetilcolina são divididos em duas classes:Receptores nicotínicos - ribonocróticulos - funcionam por abertura rápida do canal iônico.Receptores muscarínicos - metabotrópicos - associado a uma proteína G.
Os inibidores da colinesterase – donepezil, galantamina e rivastigmina – são drogas utilizadas no tratamento das de- mências hipocolinérgicas, particularmente da doença de Alzheimer.
As fontes mais ricas de colina na dieta incluem:Fígado de bovino: 1 fatia (68g) contém 290mg.Fígado de frango: 1 fatia (68g) contém 222mg.Ovos: 1 ovo cozido grande contém 113mg.Bacalhau fresco: uma porção de 85g contém 248mg.Salmão: um filé de 110g contém 62,7mg.Couve-flor: 1/2 xícara (118ml) contém 24,2mg.
Frutos do mar, fígado, gema de ovo, soja e brócolis são alguns dos alimentos que possuem colina.
Lista de alimentos ricos em colinaOvo inteiro (100 g): 477 mg;Clara de ovo (100 g): 1,4 mg;Gema do ovo (100 g): 1400 mg;Ovo de codorna (100 g): 263 mg.Salmão (100 g): 57 mg;Levedura (100 g): 275 mg;Cerveja (100 g): 22,53 mg;Fígado de frango cozido (100 g): 290 mg;
Dentre os alimentos que estimulam os neurotransmissores estão: cereias integrais, leguminosas (grão-de-bico, ervilha e feijão), oleaginosas (castanhas, amêndoas e nozes), carnes magras, peixes, ovos, leite, queijos magros, frutas e legumes.
A noradrenalina é produzida na medula suprarrenal e também no sistema nervoso. Quando produzida no sistema nervoso, ela atua como neurotransmissor que excita o sistema nervoso autônomo. Os neurônios pós-ganglionares da divisão simpática são responsáveis por produzir noradrenalina.
Os neurônios pós-ganglionares do sistema nervoso simpático secretam principalmente noradrenalina, razão por que a maioria deles é chamada neurônios adrenérgicos.
No SNPA parassimpático o neurotransmissor é a acetilcolina, como nas sinapses ganglionares. Já no SNPA simpático o neurotransmissor é, com poucas exceções, a noradrenalina. Uma dessas exceções é a fibra parassimpática pós-gânglionar que inerva as glândulas sudoríparas, cujo neurotransmissor é a acetilcolina.
Alguns dos principais neurotransmissores inibidores incluem a serotonina e o ácido gama-aminobutírico (GABA). Alguns neurotransmissores, como a acetilcolina e a dopamina, podem criar efeitos excitatórios e inibitórios, dependendo do tipo de receptores que estão presentes.
A acetilcolina no SNP( sistema nervoso parassimpático) atua sobre receptores muscarínicos e nicotínicos. Os neurônios pós-ganglionares do sistema nervoso simpático secretam principalmente noradrenalina, razão por que a maioria deles é chamada neurônios adrenérgicos.
A serotonina atua regulando o humor, sono, apetite, ritmo cardíaco, temperatura corporal, sensibilidade e funções cognitivas e, por isso, quando se encontra numa baixa concentração, pode causar mau humor, dificuldade para dormir, ansiedade ou mesmo depressão.
O glutamato é o aminoácido mais abundante no sistema nervoso central (SNC) agindo como neurotransmissor excitatório. Além disso, atua no desenvolvimento neural, na plasticidade sináptica, no aprendizado, na memória e possui papel fundamental no mecanismo de algumas doenças neurodegenerativas.
Quando um impulso nervoso chega à placa motora, a passagem do potencial de ação pela membrana do terminal axônico faz com que muitas das pequenas vesículas de acetilcolina armazenadas nesse terminal rompam através da membrana desse terminal para esvaziar seu conteúdo na fenda sináptica, entre o terminal e a fibra ...
O sistema imune produz anticorpos que atacam os receptores da acetilcolina no músculo, na junção neuromuscular. Os anticorpos ligam-se a esses receptores e impedem a transmissão do estímulo nervoso na região afetada e dificultam a contração muscular.
Os receptores de acetilcolina nas células musculares cardíacas são chamados receptores muscarínicos de acetilcolina. Eles não são canais iônicos, mas acionam vias de sinalização que inibem o disparo de potenciais de ação.
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