Por conter alto teor em fibras, a tâmara ajuda a diminuir a velocidade de absorção de açúcar dos alimentos, equilibrando os níveis de glicose no sangue, ajudando a prevenir a resistência à insulina e a diabetes. Conheça outras frutas que ajudam a prevenir a diabetes.
A recomendação pode variar de acordo com o seu perfil. Diabéticos e pessoas com alimentação restrita em açúcar não devem exceder a quantidade de 3 tâmaras por dia. Existem estudos que indicam 6 tâmaras diariamente para promover um melhor funcionamento intestinal.
Elas oferecem tantos benefícios à saúde que deveríamos incluí-las em nossa dieta diária. E o fato de serem doces e saborosas torna essas frutas secas ainda mais valiosas! Tudo o que você precisa para se sentir melhor é comer esse delicioso alimento por uma semana e seu corpo vai agradecer.
Já para as mulheres com uma rotina fitness, a fruta é um ótimo pré-treino e garante a energia necessária para o corpo durante os exercícios físicos. Para quem sofre com a constipação, o ideal é consumi-la desidratada logo pela manhã.
AÇÚCAR NO SANGUE E GLICEMIA
Curiosamente, apesar das tâmaras conterem toneladas de açúcar (80% por peso), parece que qualquer um pode comer até três sem a preocupação de elevar os níveis de açúcar no sangue. Mas, mesmo assim, o Dr. Aviram advertiu que as frutinhas não são recomendadas para diabéticos.
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A tâmara também é rica em antioxidantes. Os antioxidantes protegem as células dos radicais livres, moléculas instáveis que podem causar reações prejudiciais em seu corpo e levar a doenças. Em comparação com tipos semelhantes de fruta, como figos e ameixas secas, as tâmaras secas têm maior quantidade de antioxidantes.
O que é tâmara seca ou fresca
De origem asiática, ela é rica em vitaminas A e K, além de minerais como ferro, cálcio, potássio, fósforo e magnésio - nutrientes responsáveis por proteger o organismo e deixar o corpo mais forte e regulado.
Segure bem uma fruta com a mão não dominante e corte-a na vertical com a ajuda de uma faca. Em seguida, vire as tirinhas de lado e corte a tâmara na outra direção. Use as frutas picadas em mingaus, saladas e outras receitas. Não é necessário colocar as tâmaras de molho para usá-las em saladas ou mingaus.
Modos de consumo da tâmara
Você pode comê-la pura ou em alguma receita, mas devido ao seu alto teor calórico, certifique-se de consumir apenas duas ou três por dia. As receitas possíveis variam de massas e sucos até brigadeiro e mousses, a criatividade pode reinar.
Quem planta não colhe tâmaras
Existe um ditado árabe que diz: “Quem planta tâmaras, não colhe tâmaras!” Isso porque, antigamente, as tamareiras levavam de 80 a 100 anos para produzir os primeiros frutos. Atualmente, com as técnicas de produção modernas, esse tempo é bastante reduzido, em menos de 10 anos.
RESPOSTA – A colheita deve ser com os frutos bem maduros. Após, os frutos devem ser curados, em estufa, conforme informações no texto sobre tâmara, do Site Todafruta, ou outro meio. Se der, sugiro proteger o cacho com uma cobertura de TNT pra impedir o ataque de insetos, como moscas, ou pássaros.
A parada é dura, mas, segundo o Guinness, o “livro dos recordes”, o título vai para as mangas carabao – também conhecidas como mangas manila – cultivadas nas Filipinas. Tudo indica que esse país asiático tem excelentes condições para a produção de frutas doces.
Remova as sementes das tâmaras e coloque as frutas em um pote. Adicione água filtrada em quantidade suficiente para cobri-las e deixe de molho por cerca de 1 hora. Depois disso, retire e seque as frutas e separe a água utilizada num recipiente.
A Tâmara Medjool é considerada a melhor tâmara do mundo! E acreditem que depois de provar, nunca mais queremos das outras mais pequenas e sem caroço.
As frutas doces normalmente são as mais queridas, além de possuir uma maior variedade. São elas: banana, figo, caqui, fruta-pão, jaca, lichia, maçã vermelha, mamão, manga, sapoti, entre outras. Veja os nutrientes principais de algumas dessas.
A fruta mais doce do mundo, segundo o livro dos recordes Guinness Book, não está em florestas tropicais brasileiras, mas no continente asiático. Quem ganha o título é a manga carabao, ou manila.
12 frutas com mais açúcarLichia. Açúcar: 29 gramas por xícara (chá) ... Manga. Açúcar: 23 gramas por xícara (chá) ... Cerejas. Açúcar: 20 gramas por xícara (chá) de cerejas sem caroço. ... Maçã Açúcar: 19 gramas por maçã média. ... Laranjas. Açúcar: 17 gramas por uma fruta grande. ... Pera. Açúcar: 17 gramas por uma fruta média. ... Kiwi. ... Abacaxi.
No Brasil, os principais produtores de tâmara estão concentrados no Nordeste devido às condições climáticas favoráveis. A tamareira (Phoenix dactylifera) é proveniente do oriente médio.
Veja um Ranking das frutas mais caras já vendidas no mundo1º Melão Yubari – US$ 13.500 dólares.2º Uvas Ruby Roman – US$ 10.900 dólares.3º Melancia preta Densuke – US$ 6.100 dólares.4º Manga Ovo de Sol – US$ 1.500 dólares.5º Melancia quadrada – US$ 800 dólares.6º Morango de boutique – US$ 69 dólares.
Existe um ditado árabe que diz: "Quem planta tâmaras, não colhe tâmaras!". Isso porque, as tamareiras levavam de 80 a 100 anos para produzir os primeiros frutos. Hoje em dia, com as técnicas de produções modernas, esse tempo é reduzido, mas o ditado é antigo e sábio.
Existe um ditado árabe que diz: “Quem planta tâmaras, não colhe tâmaras”! Isto porque antigamente, as tamareiras levavam de 80 a 100 anos para produzirem os primeiros frutos. Atualmente, com as técnicas de produção modernas, este tempo é bastante reduzido, porém o ditado é antigo e sábio.
A tamareira tem um sistema radicular muito poderoso, atingindo muitos metros de comprimento e profundidade. Em geral, as raízes absorventes ficam em torno de 60cm.
O abacateiro é um pouco mais, cinco anos aproximadamente depois do cultivo. O pé de Ameixa é mais rápido, em dois anos já é possível colher as frutas. Outras frutíferas que dão frutos em torno de dois a cinco anos são: laranjas, carambolas, goiabas, maçã, banana, pitanga, manga e graviola.
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