Entre alguns motivos, os principais são: falta de fermento ou fermento vencido. Siga a quantidade exata da receita para que seu bolo cresce adequadamente. Além disso, a massa não pode ser levada ao forno frio, pois, assim, parte do efeito do fermento químico, tem quem ação muito rápida, será perdida.
Quando o seu bolo fica solado, normalmente é por ter pouca fermentação, mistura de açúcar e até muito líquido na massa. Outro problema, pode estar na temperatura do seu forno e o seu bolo não ter assado na temperatura ideal para ele. Evite abrir a porta do seu forno nos primeiros minutos, para ele não ficar solado.
1. Evite abrir o forno antes dos primeiros 30 minutos. Esse é um dos pontos mais básicos que têm, mas que geralmente acontece por ansiedade: abrir o forno antes de esperar 30 minutos faz com que a massa não cozinhe tão bem e possivelmente solada.
Retire do forno e coloque sobre uma grade – caso não tenha uma própria, coloque sobre o fogão, assim o bolo irá esfriar por igual e mais rapidamente. Para massas de pão de ló e massas sem manteiga, você pode desenformar após 10 ou 15 minutos.
Comer bolo quente não dá dor de barriga nem faz qualquer mal. Conforme o alimento passa pelos órgãos da digestão, a temperatura dele vai se adequando a do organismo e fica tudo bem. O único cuidado é prestar atenção não queimar a língua, que é muito sensível.
Se você é daqueles que adora esperar o bolo ir para o forno só para raspar a bacia, saiba que você está vivendo perigosamente. Um estudo publicado no The New England Journal of Medicine mostra que comer massa crua pode ser mais perigoso do que se imaginava.
O glúten quando é trabalhado por muito tempo se ativa rapidamente. Se você bater a farinha de trigo por mais tempo que o necessário, que é só até misturar aos outros ingredientes, sua massa certamente vai solar e ficar pesada.
Nesse caso, o bolo estragou por conta de apenas 1 ingrediente que estava fora da validade....5 maneiras de identificar um bolo estragado
Nunca insira instrumentos de metal ou qualquer parte de corpo no forno enquanto ele estiver ligado. Sempre certifique-se de desligar o forno antes de trabalhar sobre os componentes elétricos. ... Em caso de dúvidas, não coloque nada no forno. Alguns itens podem potencialmente derreter, explodir ou liberar gases tóxicos.
Uma coisa é certa, após retirar o bolo do forno e ter passado todo o tempo de preparo assando, ele poderá se queimar caso você o volte no forno. Então o truque aqui é cobrir seu bolo com papel alumínio e levar novamente ao forno em temperatura baixa de aproximadamente 150º por 10 minutos.
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Alguns dos jogos podem ser jogados diretamente a partir de uma simples pesquisa no Google, outros, no site Google Doodles, Google Maps e Google Earth. Este jogo é, talvez, aquele que grande parte dos utilizadores já jogou. Funciona como o jogo original, e pode ser jogado facilmente através do browser.
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