Ouça em voz altaPausarSirva com tiras de aipo, pimentão cortado fatias de cenoura ou brócolis cru. Queijo branco, alcachofras, pimenta vermelha ou alho podem ser misturados ou colocados em purê no húmus para dar um gosto adicional ao molho.
Húmus
Ouça em voz altaPausarEspecialidade do mundo árabe, o homus ou húmus é a saborear com umas tostas, pão sírio, batatas fritas de pacote ou até com legumes crus como cenouras.
Ouça em voz altaPausarPor ser rico em antioxidantes, o homus também ajuda muito a combater inflamações e, inclusive, a retardar o envelhecimento das células do corpo. Além disso, o alimento possui outras substâncias que atuam como antioxidantes - como vitaminas e o ácido fólico - que também fazem superbem à saúde.
Ouça em voz altaPausarEm geral, quando se fala em húmus de minhoca as pessoas associam esse processo a basicamente a um fertilizante natural, e de fato, o húmus de minhoca possui um gama de nutrientes como nitrogênio, fósforo e potássio.
10 dias Ouça em voz altaPausarNormalmente Homus dura na geladeira 7-10 dias.
Ouça em voz altaPausarHúmus é a matéria orgânica estável presente em vários tipos de solos, essencial para a vida na Terra. Húmus, humo, ou erroneamente escrito, “humus“, é um termo que remonta ao tempo dos antigos romanos, quando era usado para designar o solo como um todo.
Ouça em voz altaPausarA primeira citação desse prato foi feita por Platão e Sócrates em 400 a.c. Acreditam?! No entanto rege a lenda que quem deu origem ao homus foi um sultão, líder dos muçulmanos na última cruzada contra os cristãos.
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